Bio-Hähnchenbrust mit Perlencouscous

Name: Bio-Hähnchenbrust mit Perlencouscous dazu Gemüse und Joghurtsoße
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 250 g Schweinelachssteaks; 250 g Bio Hähnchenbrustfilet; 300 g Stir Fry Mix; 150 g Perlencouscous; 1 Stück Zitrone, gewachst; 25 g Tomatenpesto; 5 g Gewürzmischung „Hello Mediterraneo“; 1 Stück Karotte; 1 Stück rote Zwiebel; 100 g Naturjoghurt; 1 Stück Knoblauchzehe; 3 g Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Butter; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

dazu Gemüse und Joghurtsoße

Bis zu 75€ Rabatt

Kalorien

134 kcal

Eiweiß

30.8g eiweiß

Gesamtzeit

15 Minuten

Difficulty

Einfach

Viel Gemüse

High Protein

Extra schnell

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Kaschunüsse
Schalenfrüchte
Schwefeldioxide und Sulfite
Sellerie
Milch (einschließlich Laktose)
Senf
Soja
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)
Sellerie
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten
Erdnüsse

Wir lieben die farbenfrohen Bowl-Rezepte, bei denen alle Zutaten aus einer Schüssel gegessen werden. Ein buntes Gericht mit proteinreichem Fleisch und reichlich frischem Gemüse – was will man mehr? Also Löffel verteilen und glücklich essen!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Schweinelachssteaks

(Kann Spuren von Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Senf enthalten.)

250 g

Bio Hähnchenbrustfilet

300 g

Stir Fry Mix

(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)

150 g

Perlencouscous

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.)

1 Stück

Zitrone, gewachst

25 g

Tomatenpesto

(Enthält: Kaschunüsse, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von Erdnüsse enthalten.)

5 g

Gewürzmischung „Hello Mediterraneo“

(Enthält: Sellerie.)

1 Stück

Karotte

1 Stück

rote Zwiebel

100 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Knoblauchzehe

3 g

Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“

(Enthält: Senf.)

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Olivenöl

1 Esslöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)560 kJ

Energie (kcal)134 kcal

Fett1.1 g

davon gesättigte Fettsäuren0.3 g

Kohlenhydrate0.6 g

Eiweiß30.8 g

Salz0.1 g

Kochutensilien

•Pot with Lid

•Soup pan or large pan with lid

•Kleine Schale

Zubereitung

Zwiebel fein würfeln.

Karotte grob raspeln.

In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen.

Zwiebel, Karotten und Tomatenpesto 1 Min. anbraten. Mit 300 ml [450 ml | 600 ml] heißem Wasser* ablöschen.

„Hello Mediterraneo“ und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* zugeben und aufkochen lassen.

Couscous hineinrühren und bei niedriger Hitze ca. 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis der Couscous weich ist. Dabei gelegentlich umrühren.

Topf vom Herd nehmen und ohne Deckel ausdampfen lassen.

Knoblauch fein hacken.

Zitrone in 6 Spalten schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl erhitzen.

Stir Fry Mix und Knoblauch 1 – 2 Min. anbraten. 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* hinzugeben und weitere 4 – 5 Min. abgedeckt anbraten.

Mit Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte, Butter*, Salz* und Pfeffer* abschmecken. Herausnehmen.

Hähnchenbrust rundum mit „Hello Smoky Paprika“ und Pfeffer* würzen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Hähnchenbrustfilets 5 – 8 Min. pro Seite braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Mit Saft von 1 [1 | 2] Zitronenspalte ablöschen.

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Saft von 1 [1 | 2] Zitronenspalte, Salz* und Pfeffer* verrühren.

Unter den Couscous 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* rühren.

Couscous, Gemüse und Hähnchen nebeneinander auf Tellern anrichten. Mit Joghurtsoße genießen.

Guten Appetit!