Fiorelli mit Pilzfüllung in cremiger Estragonsoße
mit Gemüse-Mix, Kürbiskernen und Hartkäse- Glutenhaltiges Getreide
- Soja
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Sellerie
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
- Walnüsse
- Weichtiere (Mollusken)
- Fisch
- Krebstiere
- Schalenfrüchte
- Milch (einschließlich Laktose)
Zutaten
300 g
Champignons und Porree, geschnitten
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
10 ml
Sojasoße, salzreduziert
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen.)
300 g
Fiorelli mit Pilzfüllung
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von Senf, Soja, Walnüsse, Weichtiere (Mollusken), Fisch, Krebstiere, Schalenfrüchte enthalten.)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
rote Zwiebel
10 g
Estragon
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)
10 g
Kürbiskerne, geröstet
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser* im Wasserkocher.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Estragon grob hacken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Gemüse-Mix und Zwiebeln darin 4 – 5 Min. anbraten. Mit Sojasoße ablöschen und Estragon, Brühpulver, Sahne und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* dazugeben. 1 – 2 Min. köcheln lassen.
Währenddessen in einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Hitze reduzieren, Pasta hinzugeben und 5 – 6 Min. ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb abgießen.
Pasta zur Soße geben und vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Fiorelli auf tiefe Teller verteilen und mit Kürbiskernen und Hartkäse garnieren.
Guten Appetit!
