Fusion Niçoise mit Thunfisch & extra Bio-Feta
Butterbohnen und marinierter Zwiebel
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
100 g
Buschbohnen
175 g
Ofenkartoffel
300 g
Salatherz (Romana)
50 g
Vegane Mayonnaise mit schwarzem Sesam
(Enthält: Sesamsamen, Soja, Glutenhaltiges Getreide.)
1 Stück
rote Zwiebel
8 ml
Sriracha Sauce
380 g
Butterbohnen
160 g
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
(Enthält: Fisch.)
150 g
Bio Fetakäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Honig
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Weißweinessig
3 Esslöffel
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen quer halbieren.
Kartoffeln schälen und in 2 cm Würfel schneiden.
In einen großen Topf ca. 2 l heißes Wasser* füllen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Kartoffeln und Bohnen zugeben und 10 – 12 Min. garen, bis sie gar sind.
Danach durch ein Sieb abgießen
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer großen Schüssel etwas Essig*, Zucker*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Zwiebel dazugeben und marinieren lassen.
Salatherz in mundgerechte Stücke schneiden.
Thunfisch mithilfe des Deckels abgießen.
In einer kleinen Schüssel Sriracha und Sesam Mayo vermengen.
Salat in die große Schüssel geben, 3 EL [4,5 EL | 6 EL] Olivenöl* und Honig* nach Belieben dazugeben und vermengen.
Kurz vor dem Servieren Kartoffeln, Bohnen und Thunfisch untermischen und mit Salz*, Pfeffer* und Essig* abschmecken.
Salat auf tiefe Teller verteilen und Feta darüber krümeln. Mit Sriracha-Sesam-Mayo servieren.
Guten Appetit!
