Gnocchi in Hirtenkäse-Tomatensoße
mit Pastinaken und Basilikumtopping- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Eier
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
400 g
frische Gnocchi, vorgekocht
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Eier enthalten.)
100 g
Hirtenkäse leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
260 g
Pastinake
2 Stück
rote Zwiebel
300 g
Tomatensugo
24 ml
Basilikumpaste
2 g
milder Chili-Mix
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
15 g
Öl
1 Esslöffel
Olivenöl
100 g
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel abziehen und halbieren.
Pastinake schälen und in ca. 2 cm Stücke schneiden.
Zwiebel und Pastinake in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [15 g | 20 g] Öl* zugeben und 10 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Tomatensugo, Hälfte vom Chili-Mix (Achtung: scharf!), 100 g Wasser*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 12 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Währenddessen Hirtenkäse mit den Händen zerbröseln.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen. Gnocchi darin 6 – 8 Min. anbraten, bis sie goldbraun sind.
Soße aus dem Mixtopf und Hälfte der Hirtenkäsebrösel in die Pfanne zugeben und 1 Min. kochen, bis der Hirtenkäse leicht geschmolzen ist.
Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gnocchi auf tiefen Tellern anrichten und nach Belieben mit Basilikumpaste, restlichem Chili-Mix und Hirtenkäse toppen.
Guten Appetit!
