Orientalische Kichererbsen-Suppe
mit Sellerie, Rosinen und knusprigem Fladenbrot
Der Duft des Orients: Diese wohltuende Suppe schmeckt nach einem kulinarischen Traum wie aus 1001 Nacht. Rosinen und Mandeln sorgen bei diesem Gericht für das gewisse Etwas und runden die exotische Komposition perfekt ab! Lass Dir dieses vegane, fettarme und ballaststoffreiche Gericht schmecken.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
Stangensellerie
(Enthält: Sellerie.)
1 Stück
Karotte
10 g
Petersilie
2 g
Marokko-Tajine-Pulver
1 Dose
passierte Tomaten
2 Stück
Mini-Fladenbrot
(Enthält: Sesamsamen, Weizen.)
1 Dose
Kichererbsen
10 g
Mandelstifte, blanchiert
(Enthält: Schalenfrüchte: Mandel (Amygdalus communis L.) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)
Was Du zu Hause haben solltest
Stück
Öl
Stück
Salz
Stück
Pfeffer*
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Wasche Gemüse und Kräuter ab. Erhitze 100 ml Wasser im Wasserkocher. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Und schon kann`s losgehen...
Stangensellerie der Länge nach halbieren und in ca. 0,5 cm große Würfel schneiden. Karotte schälen und ebenfalls in ca. 0,5 cm große Würfel schneiden. Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken.
In einem großen Topf 1 EL Öl bei mittlerer Hitze erwärmen, darin Gewürzmischung, Sellerie- und Karottenwürfel 2 – 3 Min. anbraten.
Gemüsewürfel mit passierten Tomaten und 100 ml heißem Wasser ablöschen und ca. 15 Min. bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. In dieser Zeit kannst du schon die nächsten Schritte erledigen.
Auf der mittleren Schiene im Backofen Mini-Fladenbrote auf einem Backofengitter ca. 8 Min. aufbacken.
Kichererbsen in einem Sieb solange mit kaltem Wasser abspülen, bis dieses klar hindurchfließt. Zusammen mit den Mandelstiften ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit der Suppe zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Orientalische Kichererbsen-Suppe auf Schalen verteilen, mit gehackter Petersilie bestreuen und zusammen mit aufgebackenem Fladenbrot genießen.
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Fruchtiger Brot-Salat mit Ofen-Camembert
Tomatige Harissa-Aprikosen-Kichererbsen
Geröstete Paprika-Suppe
Würziges Madras Hähnchenbrustfilet
Hamshuka-Rinderhackfleisch auf Hummusstampf
Merguez! Rindsbratswurst auf Kichererbsen
Veganes Dal-Makhani! pikantes indisches Curry
Kabeljau getoppt mit Zitronen-Thymian-Panko
Marokkanischer Kichererbsen-Gemüseeintopf
Vegan Tuna Sandwich mit Kapern & Kichererbsen
Tikka Masala mit Kräuterseitlingen auf Basmatireis
Chana Masala mit Kichererbsen
Filo-Samosas mit würziger Kichererbsen-Füllung
Süßkartoffel-Kichererbsen-Bowl mit Avocado
Gefüllte Salatherzen mit Thunfisch & Hirtenkäse
Indische Kichererbsen-Kokos-Suppe
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Lachs auf cremigem Porreegemüse
Fladenbrot-Burger mit gebratenem Halloumi
Hähnchenschnitzel mit Currydip
Cremig mildes Kürbis-Kokos-Curry
Hähnchen-Wrap mit karamellisiertem Bacon
Hähnchen in Curry-Sahne-Soße
Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Crispy Tortilla Chicken Strips
Gyros mit griechischem Salat und Hirtenkäse
Sloppy Joe Buns! mit homemade Pulled Chicken
Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle
Saftiges Schweinefilet mit Senfrahm
Gefüllte Hähnchenbrust im Baconmantel
Schweinefilets mit Zwiebelsoße
Asiatisches Rindfleisch mit Buschbohnen
Panko-Hähnchennuggets mit Kokosreis
Gyros mit griechischem Salat
Asiatische Rinderpfanne
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Porree-Spätzle-Pfanne
Skandi Penne mit Kapern-Mandel-Chili-Topping
Rosenkohl in Hoisin-Sesam-Marinade auf Reis
Veggie Enchilada Lasagne
Dinkel-Bowl griechischer Art mit Hirtenkäse
Kartoffel-Gratin mit Paprika und Champignons
Knödeltaler mit Pilzrahm und Kresse
Harissa-Kichererbsen-Bowl mit Aprikosenchutney
Greek Style Kofta mit Zaziki & Hirtenkäse im Fladenbrot
Alpine Käsespätzlepfanne mit Birne und Bacon
Aromatischer Gemüse-Eintopf mit Bulgogi Rinderhack
Schweinelachssteak mit Rote Beete-Salat
Quesadilla con Chorizo
Paccheri mit Pistazien-Gremolata
Griechisches Souflaki Rindersteak auf Bulgur
Nigerianischer Jollof-Reis
Vietnamesische Hoisin-Bowl mit Rinderhack
Pikante Tomaten-Paprika-Suppe
Fettuccine mit Honig-Ziegenkäse-Crumble
