Pikante Cajun-Reispfanne mit Garnelen

Name: Pikante Cajun-Reispfanne mit Garnelen und Paprika, dazu Zitronendip
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 150 g Garnelen; 160 g pikante Paprikasoße; 150 g Basmatireis; 1 Stück Paprika multicolor; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 4 g Hühnerbrühe; 4 g Gewürzmischung „Hello Cajun“; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 75 g Joghurt; 400 ml Wasser; 1 Stück Zitrone, gewachst; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“

und Paprika, dazu Zitronendip

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One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum was abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.

Tags:

Ohne Weizen

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Crustaceans

•Celery

•Milk

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Garnelen

160 g

pikante Paprikasoße

150 g

Basmatireis

1 Stück

Paprika multicolor

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

4 g

Hühnerbrühe

4 g

Gewürzmischung „Hello Cajun“

75 g

Joghurt

1 Stück

Zitrone, gewachst

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

400 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)2223 kJ

Energie (kcal)531 kcal

Fett14 g

davon gesättigte Fettsäuren3 g

Kohlenhydrate77 g

davon Zucker16 g

Eiweiß21 g

Salz5 g

Kochutensilien

•Reibe

•Pfanne mit Deckel

•Schüssel

Zubereitung

Erhitze 400 ml [600 ml | 800 ml] Wasser* im Wasserkocher. Paprika halbieren, entkernen und in 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebel halbieren und in 1 cm breite Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.

Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Schale abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Garnelen und Gewürzmischung „Hello Cajun“ darin 1 – 2 Min. unter Rühren anbraten. Garnelen aus der Pfanne nehmen und mit einigen Spritzern Zitronensaft beträufeln.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprikastücke darin 1 – 2 Min. anschwitzen. Gewürzmischung „Hello Patatas“ hinzufügen und 1 weitere Minute mit anschwitzen. Reis, Hühnerbrühpulver und 350 ml [525 ml | 700 ml] Wasser* hinzufügen, gut vermengen, aufkochen lassen und dann abgedeckt auf mittlerer Hitze 12 Min. köcheln lassen. Anschließend den Reis einmal umrühren, Topf vom Herd nehmen und mind. 10 Min. abgedeckt quellen lassen.

In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Zitronenschale und einigen Spritzern Zitronensaft verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Nachdem der Reis 10 Min. gekocht hat, Pfanne vom Herd nehmen. Pikante Paprikasoße und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* unter den Reis mischen. Garnelen zum Aufwärmen auf den Reis legen und abgedeckt weitere 10 Min. ziehen lassen.

Reispfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und auf Teller verteilen. Mit Garnelen toppen und mit Zitronen-Dip und restlichen Zitronenspalten genießen. Guten Appetit!