Piri Piri Hähnchenbrust Argentina-Style
Bis zu 100 € Reisebudget gewinnen und losreisen- Senf
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Soja
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen. Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Freu dich auf ein einfach zubereitetes Gericht, das dir heute den Abend verschönert.
Zutaten
100 g
Chimichurri
400 g
vorw. festk. Kartoffeln
4 g
Gewürzmischung „Hello Piri-Piri“
200 g
Coleslaw-Mix
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
50 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Enthält: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)
2 Stück
Karotte
250 g
Hähnchenbrustfilet in Lake
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Weißweinessig
Kochutensilien
Zubereitung
Kartoffeln vierteln oder halbieren.
Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis sie außen knusprig sind.
Karotte schälen und grob raspeln.
Coleslaw-Mix in eine große Schüssel geben. Mit kochendem Wasser* übergießen und 4 Min. ziehen lassen.
Coleslaw-Mix durch ein Sieb abgießen und zurück in die Schüssel geben.
Karotte und Buttermilch-Zitronen-Dressing in die Schüssel geben und vermengen. Mit Salz*, Pfeffer*, Essig* und Zucker* abschmecken.
Hähnchenbrustfilets rundum mit „Hello Piri Piri" einreiben.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchenbrustfilets 1 Min. je Seite anbraten.
Aus der Pfanne nehmen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen 12 – 14 Min. garen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Kartoffeln und Coleslaw auf Teller verteilen. Hähnchen daneben anrichten und mit Chimichurri beträufeln.
Guten Appetit!
