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Kreolische Garnelen-Drillinge-Pfanne

Kreolische Garnelen-Drillinge-Pfanne

Kreolische Garnelen-Drillinge-Pfanne

dazu Kirschtomaten und Western-Dressing

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KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.

Tags:

Kalorien im Blick

•Ohne Weizen

•Schnell

•Klimaheld

Allergenen:

Krebstiere

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Großgarnelen

(Enthält: Krebstiere.)

400 g

Kartoffeln (Drillinge)

1 Stück

Zwiebel

250 g

rote Kirschtomaten

1 Stück

Karotte

1 Stück

Salatherz (Romana)

2 Stück

Knoblauchzehe

50 ml

Veganes Western Dressing

(Enthält: Senf. Kann Spuren von: Sellerie, Soja, Eier, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

4 g

Hühnerbrühe

4 g

Gewürzmischung „Hello Cajun“

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Balsamicoessig

100 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)2140 kJ

Energie (kcal)512 kcal

Fett22.6 g

davon gesättigte Fettsäuren4.4 g

Kohlenhydrate56.3 g

davon Zucker17 g

Ballaststoffe10.1 g

Eiweiß18.3 g

Salz3 g

Potassium1533 mg

Calcium47.6 mg

Iron2.2 mg

Kochutensilien

•Großer Topf

•großen Topf mit Deckel

•Große Schüssel

Zubereitung

Kartoffeln kochen

1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Drillinge vierteln oder halbieren.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. Drillinge zugeben und 10 – 12 Min. garen, bis sie weich sind.

Kleine Vorbereitung

2

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Kirschtomaten halbieren.

Gemüse braten

3

In einer großen Pfanne mit Deckel 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen. Zwiebel darin 3 – 4 Min. glasig anschwitzen. Kirschtomaten dazugeben und Knoblauch dazu pressen.

Mit Hühnerbrühe, „Hello Cajun", 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen. Deckel aufsetzen und 10 Min. köcheln lassen.

Für den Salat

4

Salat halbieren, Strunk entfernen und längs in Spalten schneiden.

Karotte grob in eine große Schüssel reiben.

Western Dressing in die Schüssel geben und vermengen. Salat unterheben und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Garnelen-Pfanne vollenden

5

Drillinge und Garnelen in die Pfanne geben und unterrühren. 3 – 4 Min. garen, bis die Garnelen durchgegart sind.

Creole-Pfanne mit Salz*, Zucker* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten

6

Salat auf tiefe Teller verteilen. Creole-Shrimp Pfanne daneben anrichten.

Guten Appetit!

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