Doppelt Thüringer Rostbratwurst & Pesto-Dip
dazu grüne Bohnen und Kartoffelwürfel- Kaschunüsse
- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
- Senf
- Erdnüsse
Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füße.
Zutaten
400 g
vorgegarte Kartoffelwürfel
400 g
Thüringer Rostbratwurst
(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)
300 g
Buschbohnen
1 Stück
rote Zwiebel
50 g
Ketchup
25 g
Tomatenpesto
(Enthält: Kaschunüsse, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite Kann Spuren von Erdnüsse enthalten.)
20 g
Kräuterbutter
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
g
Pfeffer
g
Salz
10 ml
Olivenöl
Utensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Enden der Buschbohnen entfernen und Bohnen halbieren.
In einen großen Topf 1L heißes Wasser* füllen, 1 EL Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Buschbohnen darin 9 – 10 Min. kochen, bis die Bohnen noch leicht bissfest sind. Kartoffelwürfel in der letzten 1 Min. dazugeben. Danach durch ein Sieb abschütten.
In der Zwischenzeit Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebel und Wurste darin 4 – 5 Min. rundum anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
In einer kleinen Schüssel Ketchup und Tomatenpesto vermengen.
Bohnen und Kartoffeln zurück in den Topf geben und mit Kräuterbutter vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gemüse auf Teller verteilen, Wurste daneben anrichten und mit dem Dip genießen.
Guten Appetit!
