Galaktisches Huhn mit fruchtigem Joghurtsnack

Name: Galaktisches Huhn mit fruchtigem Joghurtsnack Beliebte Kindergerichte mit Snack-Spaß
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Hähnchengeschnetzeltes; 600 g vorw. festk. Kartoffeln; 1 Stück kleine Salatgurke; 200 g Naturjoghurt; 50 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 50 g Aprikosenkonfitüre; 25 g Semmelbrösel; 50 g Mayonnaise; 50 g Ketchup; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 3 Esslöffel Öl; Teelöffel Salz; 1 Esslöffel Butter

Beliebte Kindergerichte mit Snack-Spaß

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Wer hätte gedacht, dass Astronautennahrung so köstlich schmecken kann? Kartoffelkometen ziehen vorbei an Gurkenhalbmonden und knusprigen Hähnchenasteroiden. Und da hinten, ganz am Ende der Galaxie? Wartet auch noch ein frisch zubereitetes Joghurt-Dessert auf kleine Space-Abenteurer.

Tags:

Kids Favorite

Allergenen:

Milk

•Senf

•Egg

•Hvede

•Celery

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchengeschnetzeltes

600 g

vorw. festk. Kartoffeln

1 Stück

kleine Salatgurke

200 g

Naturjoghurt

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

50 g

Aprikosenkonfitüre

25 g

Semmelbrösel

50 g

Mayonnaise

50 g

Ketchup

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Öl

Teelöffel

Salz

1 Esslöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)4210 kJ

Energie (kcal)1006 kcal

Fett47.7 g

davon gesättigte Fettsäuren9.9 g

Kohlenhydrate99.9 g

davon Zucker19.1 g

Ballaststoffe10.9 g

Eiweiß43 g

Salz3 g

Trans Fat0.2 g

Potassium1490.3 mg

Calcium33 mg

Iron2.3 mg

Kochutensilien

•Sieb

•Pot with Lid

•Große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Kartoffeln nach Belieben schälen.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen. Kräftig salzen* und aufkochen lassen. Kartoffeln darin abgedeckt 15 – 20 Min. kochen, bis sie gar sind.

Kartoffeln nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen, zurück in den Topf geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter*, Salz* und Pfeffer* mischen.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Gurke längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

In einer großen Schüssel Gurkenhalbmonde mit Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und beiseitestellen.

In einer großen Schüssel Hälfte Mayonnaise, „Hello Paprika“ und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* vermengen.

Hähnchengeschnetzeltes dazugeben und gut vermengen. Semmelbrösel darüberstreuen und nochmal gut vermengen, bis das Hähnchen von allen Seiten paniert ist.

Joghurt auf kleine, tiefe Teller verteilen.

Aprikosenkonfitüre mit einer Gabel spiralförmig durch den Joghurt ziehen.

Mayonnaise mit einem Löffel auf 2 [3 | 4] Tellern glatt streichen. Ketchup auf die Mayonnaise geben und mit einer Gabel eine Spirale formen.

In einer großen Pfanne 100 ml Öl* bei mittelhoher Temperatur erhitzen. Hähnchen darin 4 – 5 Min. rundum frittieren, bis die Panade goldbraun ist. Dabei die Stücke trennen, damit sie nicht aneinander kleben. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipp: Die Hitze des Öls kannst Du testen, indem Du einen Holzlöffel in die Pfanne gibst. Wenn kleine Blasen um den Löffel entstehen, ist es heiß genug.