Hähnchen mit Quinoa-Bohnen
dazu Tomaten-Salat und Joghurtdip- Milch (einschließlich Laktose)
Weniger ist mehr - mit unseren kalorienreduzierten Rezepten genießt Du unsere beliebtesten Rezepten als leichte Alternative mit weniger Kalorien.
Zutaten
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Limette, gewachst
390 g
schwarze Bohnen
2 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
2 Stück
Tomate
150 g
Salatherz (Romana)
100 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
4 g
Hühnerbrühe
100 g
Quinoa Tricolor
1 Stück
rote Chilischote
250 g
Hähnchenbrustfilet in Lake
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
200 g
Wasser
10 g
Olivenöl
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
Utensilien
Zubereitung
Chili in ca. 2 cm große Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und die Hälfte davon in eine große Schüssel umfüllen. Den Rest mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [10 g | 15 g] Öl* in den Mixtopf zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen fortfahren.
Tomaten halbieren. Hälfte der Tomaten in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Quinoa, 200 g [300 g | 400 g] Wasser*, Brühepulver, Salz* und Pfeffer* zugeben.
Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 15 Min./98 °C /Reverse/Stufe 1 garen.
Währenddessen fortfahren.
Limette halbieren. Limette vierteln.
Restliche Tomate in kleine Würfel schneiden und in die Schüssel mit zerkleinerten Zwiebeln geben. Vermischen und mit Saft von 1 [2 | 2] Limettenviertel, Salz* und Pfeffer* abschmecken. Romanasalat in feine Streifen schneiden, in die Schüssel zugeben und unterheben.
Hähnchenbrust mit Salz*, Pfeffer* und Gewürzmischung würzen.
Schwarze Bohnen durch den Varoma-Behälter abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
Joghurt mit Salz* und Pfeffer* würzen und mit einem Löffel cremig rühren.
Quinoa nach der Kochzeit noch ca. 10 Min. im Mixtopf quellen lassen. Währenddessen fortfahren.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 | 2 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen und Hähnchenbrust darin je Seite ca. 5 – 6 Min. braten, bis sie innen nicht mehr rosa sind.
Schwarze Bohnen nach der Quellzeit in den Mixtopf zur Quinoa zugeben, mit dem Spatel unterheben und Quinoa mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Quinoa, Salat und Hähnchen auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Chili bestreuen. Joghurt darauf verteilen und genießen.
Guten Appetit!
