Segel setzen: Flammkuchen ahoi!
Individuell zusammenstellen – gemeinsam genießen- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
Flammkuchen? Schmeckt der ganzen Familie. Vor allem, wenn alle selbst aussuchen dürfen, welche Toppings auf dem knusprigen Teig landen. Wie wäre es farbenfroh mit Zucchini und roten Kirschtomaten, oder klassisch mit Crème fraîche und Käse? So oder so, einfach lecker.
Zutaten
260 g
frischer Flammkuchenteig
(Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
100 g
Hirtenkäse leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
100 g
Crème fraîche, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
50 g
junger Gouda, gerieben
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Zucchini
1 Stück
rote Zwiebel
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
2 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
125 g
bunte Kirschtomaten
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Umluft vor.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Kirschtomaten halbieren.
Zucchini längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Kräuter grob hacken. Dabei einige Schnittlauchstängel ganz lassen.
Flammkuchenteig horizontal in 4 [6 | 8] gleiche Rechtecke schneiden.
Dann 2 [3 | 4] der Rechtecke diagonal halbieren, sodass 2 Dreiecke entstehen.
Nun ein Rechteck auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Untere Ecken abrunden und den abgeschnittenen Teig an das vordere und hintere Ende geben, sodass ein Boot entsteht.
Jetzt 2 Dreiecke oben auf dem Boot anrichten, sodass ein Segel entsteht.
Mit dem restlichen Teig wiederholen.
Tipp: Du brauchst für jedes Boot ein Backblech.
Flammkuchenboote mit Crème fraîche bestreichen und nach Belieben mit Salz*, Pfeffer* und „Hello Buon Appetito“ würzen.
Gouda darauf verteilen und nach Belieben Hirtenkäse darüber bröseln.
Gemüse nach Belieben auf den Flammkuchenbooten verteilen.
Flammkuchenboote im Ofen 16 – 18 Min. goldbraun backen.
Restliche Kräuter nach Belieben auf den Flammkuchen verteilen
Tipp: Du kannst die Schnittlauchstängel zum Beispiel als Paddel verwenden.
Flammkuchenboote nach Belieben in Stücke schneiden und genießen.
Ahoi!
