Shepherd's Pie mit Rinderhackfleisch

Name: Shepherd's Pie mit Rinderhackfleisch und käsigem Kartoffelpüree
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Britisch
Ingredients: 400 g Rinderhackfleischzubereitung; 800 g vorgegarte Kartoffelwürfel; 125 g Champignons; 2 Stück Karotte; 1 Stück Zwiebel; 10 g Petersilie glatt/Rosmarin; 100 g gereifter Gouda, geraspelt; 35 g Tomatenmark; 10 ml mittelscharfer Senf; 8 ml Worcester Sauce; 6 g Rinderbrühe; 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; nach Geschmack Salz; 1 Esslöffel Butter; nach Geschmack Pfeffer; 150 ml Wasser

und käsigem Kartoffelpüree

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Tadaa, hier kommt ein echter Familienhit. Die einfache, frische Zubereitung macht unser Family-Special zu einem absoluten Lieblingsgericht für alle. Und dank großer Portionen und kindgerechter Gemüsesorten ist dieses Rezept ziemlich mäkelresistent. Na dann: Auf die Gabeln, fertig, los!

Tags:

Ohne Weizen

•Family

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

•Soja

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Rinderhackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

800 g

vorgegarte Kartoffelwürfel

125 g

Champignons

2 Stück

Karotte

1 Stück

Zwiebel

10 g

Petersilie glatt/Rosmarin

100 g

gereifter Gouda, geraspelt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

35 g

Tomatenmark

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

8 ml

Worcester Sauce

(Enthält: Soja.)

6 g

Rinderbrühe

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält: Sellerie.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Butter

nach Geschmack

Pfeffer

150 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)4879 kJ

Energie (kcal)1166 kcal

Fett62.6 g

davon gesättigte Fettsäuren13.7 g

Kohlenhydrate79.5 g

davon Zucker22.4 g

Ballaststoffe17.7 g

Eiweiß61.6 g

Salz7.3 g

Potassium315 mg

Calcium18.8 mg

Iron0.4 mg

Kochutensilien

•Sieb

•Großer Topf

•Große Pfanne

•Kartoffelstampfer

•Auflaufform

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Anschließend in einen großen Topf füllen, salzen* und aufkochen lassen.

Vorgegarte Kartoffelwürfel darin 5 – 7 Min. garen, bis die Kartoffeln weich sind. Durch ein Sieb abgießen.

Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Rinderhackfleisch darin 4 – 6 Min. scharf anbraten.

In der Zwischenzeit Karotte halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.

Pilze vierteln oder halbieren.

Zwiebel grob würfeln.

Karotte, Pilze und Zwiebel in die Pfanne geben und weitere 3 – 4 Min. anbraten.

Tomatenmark, Senf und Rosmarinzweige hinzugeben und 1 weitere Min. anbraten.

Pfanneninhalt mit 100 ml [150 ml | 225 ml] Wasser*, Worcester Sauce und Rinderbrühe ablöschen und 2 – 3 Min. einköcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Kartoffeln zusammen mit „Hello Muskat“, Gouda, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* zurück in den Topf geben und mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem Stampf verarbeiten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.