Thüringer Bratkartoffelpfanne
mit Tomaten-Gurken-Salat und süßer Senf-Mayo
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Thüringer Rostbratwurst
(Enthält: Senf. Kann Spuren von: Sellerie enthalten.)
400 g
vorgegarte Kartoffelwürfel
1 Stück
Gurke
1 Stück
Zwiebel
17 g
süßer Senf
(Enthält: Senf.)
50 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier.)
4 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
4 g
Gewürzmischung „Hello Grünzeug“
(Kann Spuren von: Senf enthalten.)
1 Stück
Tomate
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Weißweinessig
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel grob würfeln.
Thüringer in 1 cm Stücke schneiden.
In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen.
Vorgegarte Kartoffelwürfel, Zwiebel, Thüringer und „Hello Patatas“ darin 6 – 8 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Tipp: Wenn Du für 3 oder 4 Personen kochst, benutze 2 Pfannen.
In einer kleinen Schüssel süßen Senf und Mayonnaise zu einem Dip vermengen.
In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Dip, „Hello Grünzeug“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.
Gurke in Scheiben hobeln oder schneiden.
Tomate in 1 cm Würfel schneiden.
Gurke und Tomate in die Schüssel mit dem Dressing geben und vermengen.
Bratkartoffelpfanne nach der Garzeit auf Teller verteilen.
Gurkensalat daneben anrichten und mit restlichem Mayo-Dip servieren.
Guten Appetit!
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