Thüringer-Bratwurst-Sandwich
mit Käse-Zwiebelringen und Karotten-Slaw- Senf
- Roggen
- Weizen
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
Zutaten
200 g
Thüringer Rostbratwurst
(Enthält: Senf.)
1 Stück
Ciabatta
(Enthält: Roggen, Weizen.)
2 Stück
Ofenkartoffeln
4 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
1 Stück
Tomaten
50 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier.)
15 ml
Senf, süß
(Enthält: Senf.)
1 Stück
Zwiebel
20 g
geriebener Hartkäse
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose).)
25 g
Ketchup
(Enthält: Sellerie.)
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln in 0,5 cm Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit drei Viertel „Hello Patatas“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis sie außen knusprig sind.
Zwiebel in 6 [9 | 12] Ringe schneiden. Zwiebel auf ein zweites, mit Backpapier belegtes Rost geben und mit 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl*, restliches „Hello Patatas“, Salz* und Pfeffer* vermengen. Mit geriebenem Hartkäse toppen. Thüringer Rostbratwürste neben die Zwiebelringe legen und mit 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* einreiben. Beides in den letzten 15 Min. unter die Kartoffeln in den Ofen geben. Bratwürste nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden.
Tomate in 0,5 cm Scheiben schneiden. Leicht salzen*.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, Mayonnaise, süßer Senf, Salz* und Pfeffer* zu einem Dip verrühren.
Ciabatta zuerst quer und dann längs halbieren. Ciabatta in den letzten 7 Min. der Garzeit mit auf das Backblech geben.
Thüringer Rostbratwürste nach der Garzeit längs halbieren. Beide Ciabattahälften mit etwas Dip bestreichen, Tomaten darauf verteilen, Rostbratwürste darüber geben und mit den Käsezwiebeln toppen. Röstkartoffeln daneben anrichten und mit dem restlichen Dip servieren. Guten Appetit!
