Überbackene Maultaschen mit Grünkohl

Kochsahne, 50 g Wasser*, Gemüsebrühe, Muskatgewürz, körnigen Senf, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und ohne Messbecher 6 Min./95 °C/Stufe 1 kochen. Währenddessen Grünkohl portionsweise durch die Deckelöffnung zugeben. Anschließend Messbecher aufsetzen und fortfahren.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und Maultaschen darin 3 – 4 Min. anbraten. Anschließend in eine große Auflaufform umfüllen.

Soße aus dem Mixtopf über die Maultaschen geben. Mit geriebenem Bergjausenkäse bestreuen und im heißen Ofen ca. 15 Min. backen, bis der Käse etwas bräunt. Eventuell zum Schluss 1 – 2 Min. die Grillstufe anstellen. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Pfanne auswischen und Sonnenblumenkerne in der Pfanne ohne Fettzugabe 2 – 3 Min. rösten, bis sie etwas gebräunt sind.