Bio-Hähnchenbrust im Sesammantel
dazu Brokkoli-Gratin und Kartoffelecken- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Sesamsamen
- Eier
- Sesamsamen
- Weizen
- Roggen
- Khorasan
- Glutenhaltiges Getreide
- Dinkel
- Soja
- Gerste
- Sellerie
- Senf
- Hafer
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schalenfrüchte
- Paranüsse
- Pistazien
- Walnüsse
- Macadamia
- Mandeln
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Kaschunüsse
- Erdnüsse
Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füße.
Zutaten
500 g
Brokkoli
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
25 g
Pankomehl
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen enthalten.)
250 g
Bio Hähnchenbrustfilet
400 g
Kartoffeln (Drillinge)
10 g
Sesamsamen
(Enthält: Sesamsamen Kann Spuren von Paranüsse, Schalenfrüchte, Pistazien, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Pecannüsse, Haselnüsse, Kaschunüsse, Erdnüsse enthalten.)
10 g
Petersilie, glatt
2 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Öl
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen.
Kartoffeln in Spalten schneiden.
Blätter der Petersilie fein hacken.
In einem hohen Rührgefäß Kochsahne, Brühepulver und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* miteinander vermengen und mit etwas Salz* und Pfeffer* würzen.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen, dabei etwas Platz für das Fleisch lassen.
Kartoffeln mit „Hello Paprika“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Im vorgeheizten Ofen auf der Mittelschiene ca. 30 Min. backen.
Brokkoliröschen in eine Auflaufform geben, mit dem vorbereiteten Sahnemix übergießen und vermengen.
Pankomehl und gehackte Petersilie drüber streuen und auf einem Gitterrost unter dem Kartoffelblech im Ofen ca. 30 Min. backen, bis die Oberfläche goldbraun und der Brokkoli weich genug ist.
Sesam auf einen Teller geben und die Hähnchenbrustfilets rundherum darin wälzen.
In den letzten 16 – 18 Min. der Kartoffel-Backzeit die Hähnchenfilets mit auf das Blech zu den Kartoffeln geben und zusammen zu Ende backen, bis sie innen nicht mehr rosa sind.
Gebackene Kartoffeln, Brokkoli und Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten und genießen.
Guten Appetit!
