Bio-Hackfleisch in Buffalo-Soße
mit Coleslaw, Mais und Petersilien-Reis- Senf
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Soja
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Löffel dich glücklich. Wir lieben farbenfrohe Bowl-Rezepte, bei denen Du alle Zutaten aus einer Schüssel isst. Hier haben wir für dich ein buntes Gericht mit proteinreichem Fleisch und extra frischem Gemüse kreiert – was will man mehr?
Zutaten
1 Stück
Karotte
140 g
Mais
25 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier.)
50 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Enthält: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)
10 g
Petersilie, glatt
200 g
Coleslaw-Mix
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
4 g
Knoblauch-Kräuter Mix
8 ml
Sriracha Sauce
3 g
Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“
(Enthält: Senf.)
25 g
Ketchup
150 g
Jasminreis
250 g
Bio Rinderhackfleischzubereitung
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Butter
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
300 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Danach vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
Coleslaw-Mix in eine große Schüssel geben. Mit kochendem Wasser* übergießen und 4 Min. ziehen lassen.
Karotte schälen und grob raspeln.
Coleslaw-Mix und Mais durch ein Sieb abgießen und mit der Karotte in die Schüssel geben.
Mit Buttermilch-Dressing, Mayonnaise, Knoblauch-Kräuter-Mix, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleisch 4 – 5 Min. unter Rühren krümelig anbraten. „Smoky Paprika", Ketchup, Sriracha, 2 EL [3 EL | 4 EL] Honig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter*, Pfeffer* dazugeben und vermengen.
Petersilie fein hacken. Petersilie und Butter* unter den Reis heben.
Reis, Hackfleisch und Coleslaw auf tiefe Teller verteilen.
Guten Appetit!
