Cremiger Mini-Klöße-Auflauf

Name: Cremiger Mini-Klöße-Auflauf mit Babyspinat, Petersilie und Bergjausenkäse
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 ml Kochsahne; 1 Stück Zwiebel; 100 g geriebener Bergjausenkäse; 10 g Petersilie glatt/Schnittlauch; 100 g Babyspinat; 5 g Gewürzmischung Muskat; 400 g Mini-Klöße; 1 Stück Karotte; 1 Stück Porree; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

mit Babyspinat, Petersilie und Bergjausenkäse

Erhalte ein Gratis-Extra für 1 Jahr

Heute haben wir für Dich ein Wohlfühlrezept, das Du ganz bequem auf den Tisch zaubern kannst. Die meiste Arbeit bei der Zubereitung übernimmt Dein Ofen und so bleibt Dir mehr Zeit zum Entspannen und Genießen.

Tags:

Thermomix

•Vegetarisch

Allergenen:

Milk

•Celery

•Schwefeldioxid oder Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 ml

Kochsahne

(Enthält: Milk.)

1 Stück

Zwiebel

100 g

geriebener Bergjausenkäse

(Enthält: Milk.)

10 g

Petersilie glatt/Schnittlauch

100 g

Babyspinat

5 g

Gewürzmischung Muskat

(Enthält: Celery.)

400 g

Mini-Klöße

(Enthält: Schwefeldioxid oder Sulfite.)

1 Stück

Karotte

1 Stück

Porree

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3132 kJ

Energie (kcal)749 kcal

Fett43.4 g

davon gesättigte Fettsäuren22.1 g

Kohlenhydrate62.6 g

davon Zucker13.7 g

Eiweiß24.9 g

Salz3.2 g

Zubereiting: So funktioniert’s

Petersilie in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 1 – 2 TL davon in eine kleine Schüssel umfüllen. Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und alles mit dem Spatel nach unten schieben. 15 g [20 g | 30 g] Öl* in den Mixtopf zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten. Währenddessen die Karotten vorbereiten.

Karotte schälen, in ca. 4 cm lange Stücke schneiden und in den Mixtopf zugeben. 5 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Min./120 °C/Stufe 1 weiterdünsten. Währenddessen den Porree längs halbieren, gut auswaschen und in dünne Halbringe schneiden.

Sahne, 50 g [75 g | 100 g] Wasser*, Porree, Gewürzmischung, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 7 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen und Miniklöße darin ca. 5 Min. rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Angebratene Kartoffelklößchen in einer Auflaufform verteilen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Spinat portionsweise in den Mixtopf zugeben und jede Portion kurz mit dem Spatel unterheben. Zum Schluss die Hälfte des Käses in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel unterrühren. Soße mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Gemüsesoße über die Miniklöße geben, mit restlichem Käse bestreuen und ca. 10 - 12 Min. backen, bis der Käse verläuft.