Cremiges Schweinegeschnetzeltes
mit Karotten, Pilzen und Lauch- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Soja
- Weizen
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Eier
- Schalenfrüchte
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Zutaten
250 g
Schweinefilet
(Kann Spuren von Sellerie, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Senf, Soja, Weizen enthalten.)
200 g
Champignons und Porree, geschnitten
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Rinderbrühe
10 g
Petersilie, glatt
150 g
Basmatireis
4 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Sellerie, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Senf, Soja, Schwefeldioxide und Sulfite, Eier, Schalenfrüchte enthalten.)
1 Stück
Karotte
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
50 ml
Wasser
2 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Einen großen Topf mit 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißem Wasser* füllen. Reis hineinrühren und leicht salzen*. Beides zusammen zum Kochen bringen und 10 Min. kochen. Danach durch ein Sieb abgießen.
Petersilie hacken.
Schweinefilets in 1 cm Streifen schneiden.
Karotte längs halbieren und in 0,5 cm Scheiben schneiden
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Schweinefilet darin 2 – 3 Min. anbraten. „Hello Paprika“ hinzugeben und 1 Min. anbraten. Herausnehmen.
Erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Gemüsemix darin 3 – 4 Min. anbraten.
Pfanneninhalt mit Sahne, Rinderbrühe und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen. Schweinefilets zugeben und 2 Min. fertig garen, bis das Fleisch innen noch leicht rosa ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Schweinegeschnetzeltes und Reis auf Tellern anrichten. Mit Petersilie toppen.
Guten Appetit!
