Currywurst Style Hot Dog

Name: Currywurst Style Hot Dog mit Pommes und Karotten-Apfel Salat
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g vorw. festk. Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 200 g Thüringer Rostbratwurst; 100 g Ketchup; 4 g Gewürzmischung „Hello Curry“; 40 g Mango Chutney; 1 Stück Apfel; 2 Stück Karotte; 2 Stück Hot-Dog-Brötchen; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Balsamicoessig; 1 Teelöffel Honig; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; 50 ml Wasser

mit Pommes und Karotten-Apfel Salat

Bis zu 75€ Rabatt

Kalorien

1094 kcal

Eiweiß

30.8g eiweiß

Gesamtzeit

35 Minuten

Difficulty

Einfach

Family

Allergene:

Senf
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)
Soja
Roggen
Weizen
Sellerie
kann Spuren von Allergenen enthalten

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

400 g

vorw. festk. Kartoffeln

1 Stück

Zwiebel

200 g

Thüringer Rostbratwurst

(Enthält: Senf. Kann Spuren von Sellerie enthalten.)

100 g

Ketchup

4 g

Gewürzmischung „Hello Curry“

40 g

Mango Chutney

1 Stück

Apfel

2 Stück

Karotte

2 Stück

Hot-Dog-Brötchen

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Soja, Roggen, Weizen.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Teelöffel

Balsamicoessig

1 Teelöffel

Honig

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

50 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)4578 kJ

Energie (kcal)1094 kcal

Fett40.5 g

davon gesättigte Fettsäuren20.9 g

Kohlenhydrate152.2 g

davon Zucker69.6 g

Ballaststoffe10.8 g

Eiweiß30.8 g

Salz4.9 g

Trans Fat0.1 g

Potassium987.5 mg

Calcium63 mg

Iron1.3 mg

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Große Pfanne

•Große Schüssel

•Reibe

•Kleiner Topf

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, dabei etwas Platz für die Bratwürste lassen.

Kartoffeln mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und 25 – 30 Min im Ofen backen.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* über mittlerer Temperatur erhitzen. Zwiebeln darin 10 – 12 Min. karamellisieren lassen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Apfel vierteln, entkernen und in feine Scheiben schneiden.

Karotte grob raspeln.

In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Gemüse zugeben und marinieren lassen.

Rostbratwurst mit etwas Öl* einreiben und auf dem Belch neben den Kartoffeln 14 – 16 Min. im Ofen garen.

Hot Dog Buns 2 – 3 Min. im Ofen aufbacken.

In einem kleinen Topf Ketchup, „Hello Curry“, Mango Chutney und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* erhitzen, aufkochen und 2 – 3 Min. köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Hot Dogs mit Rostbratwurst, karamellisierten Zwiebeln und etwas Curry Soße toppen.

Salat und Kartoffeln daneben anrichten und mit restlicher Curry Soße genießen.

Guten Appetit!