Geröstete Paprika-Suppe
mit Knoblauch-Ciabatta- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Roggen
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
- Sesamsamen
- Soja
- Milch (einschließlich Laktose)
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
Zutaten
240 g
pikante Paprikasoße
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf enthalten.)
2 Stück
Knoblauchzehe
150 g
Kochsahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
380 g
Kichererbsen
150 g
Ciabattabrötchen
(Enthält: Weizen, Roggen. Kann Spuren von Sesamsamen, Soja, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
50 g
Babyspinat
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
4 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Butter
1 Teelöffel
Butter
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
200 ml
Wasser
nach Geschmack
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Ciabattabrötchen waagerecht aufschneiden.
Knoblauch abziehen.
In einem großen Topf 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* erhitzen. Die Hälfte Knoblauch dazu pressen.
Brötchen darin 2 – 3 Min. anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Kichererbsen durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen.
In demselben Topf erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.
Knoblauch dazu pressen und ca. 1. Min. anschwitzen.
Mit Paprikasoße, Kochsahne, „Hello Paprika“, Gemüsebrühe und 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser* ablöschen. Suppe zum Kochen bringen und Kichererbsen dazugeben. Mit Salz*, Zucker* und Pfeffer* abschmecken.
Spinat hinzufügen und umrühren, bis er zusammenfällt.
Knoblauch-Brötchen diagonal durchschneiden.
Kräuter hacken.
Suppe auf Teller verteilen, mit Knoblauch-Ecken anrichten und mit Kräutern garnieren.
Guten Appetit!
