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Italienische Rezepte

Gnocchi in cremiger Tomatenpesto Soße

Gnocchi in cremiger Tomatenpesto Soße

Gnocchi in cremiger Tomatenpesto Soße

mit Spinat und Zucchini

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Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Family

•Extra schnell

•Vegetarisch

Allergenen:

Kaschunüsse

•Schalenfrüchte

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

•Sellerie

•Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

50 g

Tomatenpesto

(Enthält: Kaschunüsse, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von: Erdnüsse enthalten.)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

50 g

Babyspinat

1 Stück

Zwiebel

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Zucchini

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

400 g

frische Gnocchi, vorgekocht

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Eier enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Butter

1 Esslöffel

Olivenöl

100 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2666 kJ

Energie (kcal)637 kcal

Fett37.6 g

davon gesättigte Fettsäuren14.6 g

Kohlenhydrate59.3 g

davon Zucker13.4 g

Eiweiß13.7 g

Salz5.46 g

Kochutensilien

•Große Pfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Kleine Vorbereitung

1

Zwiebel grob würfeln.

Zucchini grob würfeln.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.

Gnocchi in Geisterform darin 7 – 8 Min. goldbraun anbraten.

In der Zwischenzeit

2

In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zucchini und Zwiebel darin 4 – 5 Min. anschwitzen.

Pfanneninhalt mit Kochsahne und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen.

Tomatenpesto, Brühepulver, Spinat und Hartkäse dazugeben und 1 Min. einköcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten

3

Soße auf tiefen Tellern anrichten und mit Gnocchi in Geisterform toppen.

Guten Appetit!

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