Grillkäse mit Walnuss-Honig-Topping

Name: Grillkäse mit Walnuss-Honig-Topping verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Französisch
Ingredients: 2 Stück Grillkäse Kräuter; 1 Stück Pastinake; 1 Stück Karotte; 1 Stück Karotte, lila; 1 Stück Ofenkartoffeln; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Schalotte; 10 g Petersilie glatt/Thymian; 20 g Walnüsse; 3 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 8 g Honig; 2 g milde Chiliflocken; 150 g saure Sahne

verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

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Mit unserem heutigen Gericht sicherst Du Dir jede Menge Proteine und Ballaststoffe. Und auch sonst bietet dieses Gericht alles, um rundum glücklich zu werden: würzige Aromen, einen Hauch Süße, vitaminreiches Gemüse und einen raffinierten Dip.

Tags:

Vegetarisch

•Max 20% Carbs

•Ohne Weizen

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Walnüsse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit45 Minuten

Arbeitszeit45 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

2 Stück

Grillkäse Kräuter

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Pastinake

1 Stück

Karotte

1 Stück

Karotte, lila

1 Stück

Ofenkartoffeln

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Schalotte

10 g

Petersilie glatt/Thymian

20 g

Walnüsse

(Enthält: Walnüsse.)

8 g

Honig

2 g

milde Chiliflocken

150 g

saure Sahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3206 kJ

Energie (kcal)766 kcal

Fett52 g

davon gesättigte Fettsäuren22 g

Kohlenhydrate44 g

davon Zucker18 g

Eiweiß28 g

Salz2 g

Kochutensilien

•großen Topf mit Deckel

•Backblech

•Große Pfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Pastinake und Karotten schälen, quer halbieren und in 1 cm dicke Stifte schneiden. Kartoffel schälen und ebenfalls in 1 cm dicke Stifte schneiden. Schalotte halbieren, abziehen und in dünne Spalten schneiden. Knoblauch abziehen.

Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, Knoblauch dazupressen und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis das Gemüse weich ist.

Honig, Chiliflocken, 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* in eine kleine Schüssel geben. Walnüsse hacken, dann in einer großen Pfanne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten, bis sie braun werden und duften. Herausnehmen und sofort mit dem Honig-Öl verrühren.

Blätter von Petersilie und Thymian abzupfen und getrennt voneinander fein hacken. In einer kleinen Schüssel saure Sahne mit Thymian verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In den letzten 6 Min. der Gemüsegarzeit den Käse aus der Verpackung und allen Folien nehmen. Achtung: das Papier um den Käse ebenfalls entfernen. Käse auf der Oberseite mit einer Gabel mehrfach einstechen und in einer großen Pfanne ohne Fettzugabe für 4 – 6 Min. bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Wenden anbraten, bis er außen gebräunt und innen weich ist. Tipp: Die Pfanne nicht zu heiß werden lassen und regelmäßiges Wenden nicht vergessen, sonst kann der Käse aufplatzen und auslaufen.

Ofengemüse auf Teller verteilen. Grillkäse daneben anrichten und mit dem Walnuss-Honig-Öl toppen. Mit Petersilie bestreuen und mit dem Thymian-Dip genießen. Guten Appetit!