Knuspriges Schweinefilet nach Milanese-Art
mit frischen Linguine und Kräuterseitlingen- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Soja
- Sellerie
- Senf
- Eier
- Sellerie
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Krebstiere
- Eier
- Fisch
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weichtiere (Mollusken)
- Schalenfrüchte
- Soja
- Glutenhaltiges Getreide
- Sesamsamen
- Schwefeldioxide und Sulfite
Schlemmen wie im Restaurant, aber ohne vor die Tür zu müssen? Kein Problem mit unseren Premium-Rezepten. Mit feinsten Zutaten kannst du hier zuverlässig beeindrucken – und beweisen, dass der beste Koch der Stadt heute in deiner Küche steht.
Zutaten
250 g
Schweinefilet
(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)
250 g
frische Linguine
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Milch (einschließlich Laktose), Weichtiere (Mollusken), Senf, Schalenfrüchte, Soja enthalten.)
150 g
Kräuterseitling
200 g
Champignons und Porree, geschnitten
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
8 g
Worcester Sauce
(Enthält: Soja)
5 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
(Enthält: Sellerie)
25 g
Pankomehl
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen enthalten.)
25 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier)
2 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)
1 Stück
Knoblauchzehe
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Butter
75 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Kräuterseitlinge längs halbieren oder vierteln.
Knoblauch fein hacken.
Schweinefilets mit Mayonnaise bestreichen, mit „Hello Paprika“ würzen und in Panko panieren.
Kräuterseitlinge rundum salzen* und pfeffern*.
In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Butter* erhitzen. Schweinefilets und Kräuterseitlinge 3 – 5 Min. je Seite anbraten, bis das Fleisch innen nur noch leicht rosa ist. Aus der Pfanne nehmen und ggf. warmhalten.
Die große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Champignons und Porree mit dem Knoblauch 2 – 3 Min anschwitzen. Pfanneninhalt mit Kochsahne, Worcester Sauce, „Hello Muskat“, 75 ml [125 ml | 150 ml] Wasser*, Salz* und Pfeffer* ablöschen. Soße 1 Min. einköcheln.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Pasta hinzugeben und 3 – 5 Min. bissfest garen. Anschließend durch ein Sieb abgießen.
Pasta auf tiefe Teller verteilen.
Mit Soße, Kräuterseitlingen und knusprigen Filets toppen.
Guten Appetit!
