Linguine mit Garnelen
Sahnesoße und Tomaten- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Eier
- Krebstiere
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Zutaten
200 g
Kochsahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
375 g
Linguine
(Enthält: Weizen.)
10 g
Basilikum
50 g
getrocknete Tomaten
20 g
Hartkäse geraspelt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)
200 g
Garnelen
(Enthält: Krebstiere.)
1 Stück
Zitrone, gewachst
1 Stück
Knoblauch
150 g
Kirschtomaten
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
50 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Ausreichend Wasser in einen großen Topf geben, salzen* und aufkochen lassen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren. Zitrone halbieren. Blätter vom Basilikum abzupfen.
Knoblauchzehe andrücken, sodass diese aufplatzt. 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* in einer großen Pfanne erhitzen und Garnelen zusammen mit der Knoblauchzehe für 3 Min. scharf anbraten. Garnelen mit einem Spritzer Zitronensaft ablöschen und mit Salz* und Pfeffer* würzen. Garnelen aus der Pfanne nehmen.
Hitze reduzieren und Pfanne mit Kochsahne, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen. Getrocknete Tomaten und Kirschtomaten hinzufügen und alles zusammen 1 – 2 Min. köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Garnelen zur Soße geben.
Pasta in das kochende Wasser geben und 3 – 6 Min. bissfest kochen. Fertige Pasta durch ein Sieb abgießen.
Gekochte Pasta zur Soße in die Pfanne geben, alles gut vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf tiefen Tellern anrichten, mit geraspeltem Hartkäse bestreuen und mit Basilikumblättern garnieren.
Guten Appetit!
