Einfacher Caesar Salad

Name: Einfacher Caesar Salad für 2 Personen | 30 Minuten
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Französisch
Ingredients: 2 Stück Salatherz (Romana); 1 Stück Tomaten; 40 g Hartkäse geraspelt; 10 ml mittelscharfer Senf; 17 ml Mayonnaise; 140 g Hähnchenbrustfilet; 150 g Joghurt; 80 g Bacon (Streifen); 10 g Petersilie glatt/Schnittlauch; 1 Stück Focaccia (Tomate); nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 2 Esslöffel Olivenöl

für 2 Personen | 30 Minuten

Erhalte ein Gratis-Extra für 1 Jahr

Entdecke die Vielseitigkeit von Salat! Mit diesem Rezept zauberst Du Dir ein Gericht der Extraklasse. Frische Zutaten in leckerer Kombination – da bleiben wirklich keine Wünsche mehr offen. Lass es Dir schmecken!

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Senf

•Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

/ für 2 Personen

2 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

Tomaten

40 g

Hartkäse geraspelt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

17 ml

Mayonnaise

(Enthält: Eier, Senf.)

140 g

Hähnchenbrustfilet

150 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

80 g

Bacon (Streifen)

10 g

Petersilie glatt/Schnittlauch

1 Stück

Focaccia (Tomate)

(Enthält: Weizen.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2489 kJ

Energie (kcal)595 kcal

Fett38 g

davon gesättigte Fettsäuren11 g

Kohlenhydrate28 g

davon Zucker8 g

Eiweiß33 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Backpapier

•Backblech

•Große Pfanne

•Rührschüssel

•Pürierstab

Zubereitung

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. In einer großen Schüssel 1 EL Joghurt mit Senf, Salz* und Pfeffer* verrühren. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in der Marinade mehrmals wenden, sodass sie gut bedeckt sind.

Foccacia in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Brotwürfel in eine große Schüssel geben und mit 2 EL Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* mischen. Würfel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und 5 – 8 Min. im Backofen backen, bis die Würfel goldbraun sind. Anschließend kurz abkühlen lassen und Croutons zurück in die große Schüssel füllen.

Salatherzen längs halbieren und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in 1 cm große Würfel schneiden. Tomatenwürfel und Salatstreifen in eine große Schüssel geben. Petersilie fein hacken.

Eine große Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze erwärmen und Baconwürfel darin 5 – 6 Min. knusperig anbraten. Anschließend Bacon aus der Pfanne nehmen. Die Gleiche Pfanne ohne weitere Fettzugabe stark erhitzen und marinierte Hähnchenbruststreifen darin ca. 5 – 7 Min. unter Wenden anbraten.

Währenddessen, restlichen Joghurt, Mayonnaise, Hälfte der Hartkäse und Schnittlauch in ein hohes Rührgefäß geben und mit einem Pürierstab zu einer feinen Dressing mixen. Nach Geschmack mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Dressing und 1/2 Croutons zum Salatstreifen und Tomatenwürfel geben und gut vermischen. Salat auf Teller anrichten, Hähnchenstreifen und Bacon darauf anrichten. Mit Petersilie, restlichen Croutons und restlichen Hartkäseflakes toppen und genießen.

Guten Appetit!