Mini-Maultaschenpfanne mit doppelt Baconstreifen
Aus Schwaben direkt auf deinen Teller- Sellerie
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Senf
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
- Soja
Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füße.
Zutaten
400 g
vegane Mini-Suppenmaultaschen
(Enthält: Sellerie, Weizen, Glutenhaltiges Getreide Kann Spuren von Senf enthalten.)
200 g
Bacon (Streifen)
100 g
Blattsalatmischung
1 Stück
Apfel
1 Stück
Zwiebel
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
20 g
Kürbiskerne, geröstet
50 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Enthält: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)
100 g
Crème fraîche, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
2 g
Gewürzmischung „Hello Harissa“
1 Stück
Karotte
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erhitzen.
Maultaschen, Bacon und Zwiebelstreifen 10 – 12 Min. anbraten, bis die Zwiebeln und die Maultaschen goldbraun sind.
„Hello Harissa“ unterrühren.
Petersilie und Schnittlauch fein hacken.
In einer kleinen Schüssel Crème fraîche mit gehackten Kräutern verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Karotte nach Belieben schälen und grob in eine große Schüssel raspeln.
Apfel vierteln, entkernen und in sehr feine Scheiben schneiden.
Salatmix und Apfelscheiben zu der Karotte geben und mit dem Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen.
Maultaschen und Salat auf Tellern anrichten.
Salat mit Kürbiskernen bestreuen und mit Kräuterschmand genießen.
Guten Appetit!
