Paccheri-Pasta mit tomatiger Cremesoße

Name: Paccheri-Pasta mit tomatiger Cremesoße Chorizo und Porree
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g frische Paccheri; 80 g Chorizo; 200 g Frischecreme; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 25 g Tomatenpesto; 1 Stück Knoblauchzehe; 6 g Hühnerbrühe; 3 g Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“; 1 Stück Porree; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 150 ml Wasser; nach Geschmack Zucker

Chorizo und Porree

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Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

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•Zeit sparen

Allergenen:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

frische Paccheri

(Enthält: Weizen.)

80 g

Chorizo

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Soja, Senf enthalten.)

200 g

Frischecreme

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

25 g

Tomatenpesto

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

1 Stück

Knoblauchzehe

6 g

Hühnerbrühe

3 g

Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“

(Enthält: Senf.)

1 Stück

Porree

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

150 ml

Wasser

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)3311 kJ

Energie (kcal)791 kcal

Fett38 g

davon gesättigte Fettsäuren18.6 g

Kohlenhydrate80.9 g

davon Zucker8.4 g

Ballaststoffe6.4 g

Eiweiß20.6 g

Salz5.5 g

Trans Fat0.1 g

Potassium32 mg

Calcium39 mg

Iron0.4 mg

Kochutensilien

•Großer Topf

•Große Pfanne

•Sieb

•Plastikfolie

•großen Topf mit Deckel

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Reichlich heißes Wasser* in einen großen Topf geben, salzen* und aufkochen lassen.

Knoblauch abziehen.

Chorizo in 1 cm Würfel schneiden.

Eine große Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Chorizo darin ohne Fettzugabe für 3 – 4 Min. knusprig braten.

Währenddessen Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 1 cm Halbmonde schneiden.

Chorizo herausnehmen, Pfanne so auswischen, dass noch 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl in der Pfanne zurückbleiben.

Pasta ins kochende Wasser geben und ca. 3 – 5 Min. bissfest garen. Pasta danach durch ein Sieb abgießen und dabei 150 ml [225 ml | 300 ml] Kochwasser auffangen.

Die Pfanne aus Schritt 4 erneut auf mittelhoher Temperatur erhitzen. Porree darin 2 Min. anschwitzen.

Knoblauch hineinpressen, Tomatenpesto dazugeben und 1 – 2 Min. weiterbraten.

Pfanneninhalt mit dem aufgefangenem Kochwasser* ablöschen.

Frischecreme, Hühnerbrühpulver, „Hello Smoky Paprika“ und geriebenen Hartkäse dazugeben. Aufkochen lassen, glatt rühren und 1 – 2 Min. einköcheln lassen.