Paccheri-Pasta mit tomatiger Cremesoße

Name: Paccheri-Pasta mit tomatiger Cremesoße Chorizo und Porree
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g frische Paccheri; 80 g Chorizo; 200 g Frischecreme; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 25 g Tomatenpesto; 1 Stück Knoblauchzehe; 6 g Hühnerbrühe; 3 g Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“; 1 Stück Porree; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 150 ml Wasser; nach Geschmack Zucker

Chorizo und Porree

Erhalte ein Gratis-Extra für 1 Jahr

Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Family

•Zeit sparen

Allergenen:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

frische Paccheri

(Enthält: Weizen.)

80 g

Chorizo

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Soja, Senf enthalten.)

200 g

Frischecreme

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

25 g

Tomatenpesto

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

1 Stück

Knoblauchzehe

6 g

Hühnerbrühe

3 g

Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“

(Enthält: Senf.)

1 Stück

Porree

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

150 ml

Wasser

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)3311 kJ

Energie (kcal)791 kcal

Fett38 g

davon gesättigte Fettsäuren18.6 g

Kohlenhydrate80.9 g

davon Zucker8.4 g

Ballaststoffe6.4 g

Eiweiß20.6 g

Salz5.5 g

Trans Fat0.1 g

Potassium32 mg

Calcium39 mg

Iron0.4 mg

Kochutensilien

•Großer Topf

•Große Pfanne

•Sieb

•Plastikfolie

•großen Topf mit Deckel

Zubereitung: So funktioniert’s

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Reichlich heißes Wasser* in einen großen Topf geben, salzen* und aufkochen lassen.

Knoblauch abziehen.

Chorizo in 1 cm Würfel schneiden.

Eine große Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Chorizo darin ohne Fettzugabe für 3 – 4 Min. knusprig braten.

Währenddessen Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 1 cm Halbmonde schneiden.

Chorizo herausnehmen, Pfanne so auswischen, dass noch 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl in der Pfanne zurückbleiben.

Pasta ins kochende Wasser geben und ca. 3 – 5 Min. bissfest garen. Pasta danach durch ein Sieb abgießen und dabei 150 ml [225 ml | 300 ml] Kochwasser auffangen.

Die Pfanne aus Schritt 4 erneut auf mittelhoher Temperatur erhitzen. Porree darin 2 Min. anschwitzen.

Knoblauch hineinpressen, Tomatenpesto dazugeben und 1 – 2 Min. weiterbraten.

Pfanneninhalt mit dem aufgefangenem Kochwasser* ablöschen.

Frischecreme, Hühnerbrühpulver, „Hello Smoky Paprika“ und geriebenen Hartkäse dazugeben. Aufkochen lassen, glatt rühren und 1 – 2 Min. einköcheln lassen.