Pink Pasta mit Zitronen-Hähnchen mit Rote Beete
Eine große Erwachsenenportion und eine Portion für Kinder
Pasta ist so einfach wie genial. Und schmeckt einfach immer irgendwie nach Italienurlaub. Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Buon appetito!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
270 g
Spaghetti
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
250 g
Rote Beete, vorgegart
25 g
Frühlingszwiebel
2 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
40 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Zitrone, gewachst
1 Stück
Zwiebel
2 Stück
Knoblauchzehe
250 g
Hähncheninnenbrustfilet
(Kann Spuren von Senf, Soja, Milch (einschließlich Laktose), Glutenhaltiges Getreide, Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie enthalten.)
4 g
Hühnerbrühe
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
10 g
Öl
½ Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Rote Bete in 1 cm Würfel schneiden. Dabei Rote Beete Saft auffangen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Öl* und 2 EL [3 EL | 4 EL] Rote Beete Würfel zugeben und 5 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen in einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.
Kochsahne, „Hello Buon Appetito“, Brühepulver, Rote Beete Saft, Saft von 1 [2 | 2] Zitronenviertel, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 7 Min./98 °C/Stufe 1 kochen.
Tipp: Wenn Du mehr Rote Beete zugibst, wird die Farbe, aber auch der Geschmack, intensiver.
Währenddessen fortfahren.
Spaghetti in den Topf mit kochendem Wasser geben und darin 7 – 8 Min. bissfest garen. Danach durch den Varoma-Behälter abgießen und dabei 100 ml [150 ml | 150 ml] Kochwasser auffangen.
Abgemessenes Kochwasser* und Spaghetti zurück in den Topf geben.
Währenddessen Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Zitrone vierteln.
In einer kleinen Schüssel Saft von 1 [2 | 2] Zitronenviertel, Hälfte Frühlingszwiebel, Salz*, Pfeffer* und Zucker* vermengen. Restliche Rote Beete hinzugeben und marinieren lassen.
In einer großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen. Hähncheninnenfilets darin 4 – 5 Min. rundum anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Mit Saft von 1 [2 | 2] Zitronenviertel ablöschen und mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Hartkäse in den Mixtopf zugeben und 20 Sek./Stufe 8 pürieren. Soße zur Pasta in den Topf geben, gut vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf Teller verteilen, mit Zitronen-Hähnchen toppen. Nach Belieben Rote-Beete Salat dazu servieren oder unter die Pasta geben. Auf Wunsch mit restlichen Frühlingszwiebeln toppen.
Guten Appetit!
