Räucherlachs-Käse-Gratin mit Conchiglie
Champignons, Porree und Kürbiskernen- Fisch
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Soja
- Eier
- Lupine
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Heute haben wir für Dich ein Wohlfühlrezept, das Du ganz bequem auf den Tisch zaubern kannst. Die meiste Arbeit bei der Zubereitung übernimmt Dein Ofen und so bleibt Dir mehr Zeit zum Entspannen und Genießen.
Zutaten
100 g
Premium Räucherlachs in Scheiben
(Enthält: Fisch.)
4 g
Hühnerbrühe
281.25 g
Conchiglie
(Enthält: Soja, Eier, Lupine, Senf, kann Spuren von Allergenen enthalten, Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)
1 Stück
Porree
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
200 g
Champignons
75 g
gereifter Gouda, geraspelt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Hello Umami
(Enthält: Senf, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
10 g
Kürbiskerne, geröstet
2 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
100 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Conchiglie hinzufügen und 8 – 10 Min. bissfest garen.
Nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen, dabei 100 ml [150 ml | 200 ml] Kochwasser auffangen.
Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln.
Porree längs halbieren, gründlich waschen und in feine Streifen schneiden.
Räucherlachs in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Kochsahne, „Hello Umami“, „Hello Paprika“ und Brühepulver in den Messbecher mit dem abgemessenen Pastakochwasser geben und gut miteinander verquirlen.
In einer Auflaufform Champignons, Porree, Pasta, Räucherlachs und Sahnesoße gut miteinander vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Tipp: Verwende 2 Auflaufformen für 3 und 4 Personen.
Käse über dem Auflauf verteilen und den Auflauf 18 – 20 Min. backen, bis das Gemüse durch und der Käse geschmolzen ist.
Kürbiskerne 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Auflauf streuen und mitbacken.
Nach Ende der Garzeit Auflauf aus dem Ofen nehmen, auf Teller verteilen und genießen.
Guten Appetit!
