Bio-Rinderbouletten mit verstecktem Spinat

Name: Bio-Rinderbouletten mit verstecktem Spinat dazu Kohlrabi-Möhren-Gemüse, Blechkartoffeln & Dip
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Bio Rinderhackfleischzubereitung; 50 g Babyspinat; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 1 Stück rote Zwiebel; 4 g Gewürzmischung „Hello Grünzeug“; 1 Stück Karotte; 1 Stück Kohlrabi; 100 g Schmand; 10 g Petersilie glatt/Schnittlauch; 8 g Worcester Sauce; 17 g süßer Senf; 600 g vorw. festk. Kartoffeln; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Butter; nach Geschmack Salz

dazu Kohlrabi-Möhren-Gemüse, Blechkartoffeln & Dip

Bis zu 75€ Rabatt

Kalorien

806 kcal

Eiweiß

37.1g eiweiß

Gesamtzeit

45 Minuten

Difficulty

Schwierig

Viel Gemüse

Family

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)
Soja
Senf
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten

Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Bio Rinderhackfleischzubereitung

50 g

Babyspinat

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

1 Stück

rote Zwiebel

4 g

Gewürzmischung „Hello Grünzeug“

(Kann Spuren von Senf enthalten.)

1 Stück

Karotte

1 Stück

Kohlrabi

100 g

Schmand

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

10 g

Petersilie glatt/Schnittlauch

8 g

Worcester Sauce

(Enthält: Soja)

17 g

süßer Senf

(Enthält: Senf)

600 g

vorw. festk. Kartoffeln

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)3372 kJ

Energie (kcal)806 kcal

Fett38.1 g

davon gesättigte Fettsäuren19.7 g

Kohlenhydrate77.6 g

davon Zucker19.4 g

Ballaststoffe11.6 g

Eiweiß37.1 g

Salz3.6 g

Potassium1581.8 mg

Calcium112.3 mg

Iron2.4 mg

Utensilien

•Große Schüssel

•Bratpfanne

•Auflaufform

•Schäler

•Auflaufform

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln nach Belieben schälen und in 0,5 cm Scheiben schneiden.

Kartoffelscheiben in einer großen Schüssel mit „Hello Patatas“ und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* vermengen und mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Kartoffelscheiben auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.

Karotte schälen, längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.

Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm Würfel schneiden.

Zwiebel halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.

In einer Auflaufform Karotte, Kohlrabi und Zwiebel mit „Hello Grünzeug“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Auflaufform auf ein Backblech stellen.

Kartoffelblech über dem Gemüseblech im vorgeheizten Ofen 25 – 30 Min. backen, bis die Kartoffeln goldbraun sind und das Gemüse weich ist.

Inzwischen mit dem Rezept fortfahren.

Petersilienblätter und Schnittlauch fein hacken.

In einer kleinen Schüssel Schmand, süßen Senf, Worcester Sauce und Kräuter verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Babyspinat fein hacken.

In der großen Schüssel aus Schritt 1 Hackfleisch mit Spinat, Salz* und Pfeffer* gut verkneten.

Aus der Masse 4 [6 | 8] Bouletten formen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Bouletten je Seite ca. 5 Min. anbraten, bis sie innen nicht mehr rosa sind. Bouletten eventuell warm halten.