Seehecht im Ofen gebacken auf Tomatenbett

Name: Seehecht im Ofen gebacken auf Tomatenbett mit Knusperkartoffeln und Buttermilch-Zitronen-Dip
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Kartoffeln (Drillinge); 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 2 Stück Tomate; 25 g Mayonnaise; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 25 g Semmelbrösel; 75 g Naturjoghurt; 50 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 50 g Blattsalatmischung; ½ Stück Zwiebel; 250 g Seehecht; 1 Stück Karotte; 1.5 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

mit Knusperkartoffeln und Buttermilch-Zitronen-Dip

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Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit knackigen Beilagen genießt Du ausgewogen und lecker.

Tags:

High Protein

•wenig Vorbereitung

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Senf

•Eier

•Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

•Milch (einschließlich Laktose)

•Fisch

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Kartoffeln (Drillinge)

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

2 Stück

Tomate

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

25 g

Semmelbrösel

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)

75 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Enthält: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Sellerie, Soja enthalten.)

50 g

Blattsalatmischung

½ Stück

Zwiebel

250 g

Seehecht

(Enthält: Fisch.)

1 Stück

Karotte

Was Du zu Hause haben solltest

1.5 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2694 kJ

Energie (kcal)644 kcal

Fett27.6 g

davon gesättigte Fettsäuren10.6 g

Kohlenhydrate63.7 g

davon Zucker15.7 g

Eiweiß33.7 g

Salz2.98 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Bratpfanne

•Auflaufform

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

In einer großen Schüssel Mayonnaise und „Hello Patatas“ verrühren, mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Drillinge halbieren und in der Schüssel mit der Mayonnaise gut vermengen, sodass die Kartoffeln rundum bedeckt sind.

Semmelbrösel in die Schüssel geben und die Kartoffeln damit vermengen.

Panierte Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, dabei restliche Semmelbrösel aus der Schüssel mit auf das Blech geben und etwas Platz für eine Auflaufform lassen.

Tipp: Für 3 und 4 Personen benutze 2 Backbleche.

Kartoffeln im Ofen ca. 25 Min. backen, bis sie knusprig und innen weich sind.

Inzwischen mit dem Rezept fortfahren.

Tomaten in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Die halbe [drei Viertel | gesamte] Zwiebel in feine Ringe schneiden.

Karotte grob raspeln.

In einer Auflaufform 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* verteilen. Tomatenscheiben nebeneinander in die Form legen, mit der Hälfte vom „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* würzen.

Fischfilets auf die Tomatenscheiben legen, mit restlichem „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* bestreuen.

Zwiebelringe darauf verteilen und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* beträufeln.

Auflaufform die letzten 15 Min. neben die Kartoffeln in den Ofen stellen und mitgaren.