Tartelettes Tonno mit Gurken-Dill-Salat

Name: Tartelettes Tonno mit Gurken-Dill-Salat eingelegten roten Zwiebeln und Hartkäse-Flakes
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Französisch
Ingredients: 1 Stück Frischer Butter-Blätterteig; 160 g Thunfisch; 1 Stück Gurke; 100 g saure Sahne; 1 Stück rote Zwiebel; 10 g Dill; 40 g Hartkäse geraspelt; 10 ml mittelscharfer Senf; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Balsamicoessig; ½ Teelöffel Zucker

eingelegten roten Zwiebeln und Hartkäse-Flakes

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Kennst Du schon die französische Tarte? Sie ist eine Spezialität aus der Bretagne und kann sowohl als süßer Kuchen als auch als herzhafte Hauptspeise gegessen werden. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

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wenig Vorbereitung

Allergenen:

Milk

•Hvede

•Pesce

•Egg

•Senf

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Frischer Butter-Blätterteig

(Enthält: Milk, Hvede.)

160 g

Thunfisch

(Enthält: Pesce.)

1 Stück

Gurke

100 g

saure Sahne

(Enthält: Milk.)

1 Stück

rote Zwiebel

10 g

Dill

40 g

Hartkäse geraspelt

(Enthält: Milk, Egg.)

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Balsamicoessig

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

½ Teelöffel

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)3275 kJ

Energie (kcal)783 kcal

Fett44 g

davon gesättigte Fettsäuren25 g

Kohlenhydrate60 g

davon Zucker11 g

Eiweiß31 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Sieb

•Reibe

•Große Schüssel

•Backblech

Zubereitung

Lass den Blätterteig bis zur Verarbeitung in Schritt 3 im Kühlschrank. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Thunfisch durch ein Sieb abgießen und beiseitestellen. Gurke in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

In eine große Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Balsamicoessig*, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zucker* und Zwiebelstreifen geben und gut vermengen. Die Schüssel brauchst du wieder in Schritt 5.

Blätterteig ausrollen und in 6 [9 | 12] gleich große Rechtecke schneiden. Teigstücke in einem Abstand von 1 – 2 cm auf 1 [2 | 3] mit Backpapier belegten Backblechen verteilen.

Saure Sahne, bis auf 1 EL [1,5 EL | 2 EL], auf die Teigstücke mit der Rückseite eines Löffels verteilen. Thunfisch, marinierte Zwiebeln und Hartkäse auf die Teigstücke verteilen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Im Backofen für 16 – 18 Min. knusprig backen, bis die Tartelettes goldbraun sind.

Dill fein hacken. In der Schüssel aus Schritt 2 restliche saure Sahne, Senf, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren. Gurke zusammen mit der Hälfte des Dills in die Schüssel mit dem Dressing geben und im Kühlschrank marinieren lassen.