Türkische „Pide“-Pizzen mit Spinat,
Paprika und Feta- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Zutaten
100 g
Feta
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
rote Zwiebel
1 Stück
Pizzateig
(Enthält: Weizen.)
300 g
Spinat
1 Stück
gelbe Paprika
2 g
Gewürzmischung "Linsen-Suppe"
0.13 Stück
Knoblauch
Weizenmehl
(Enthält: Weizen.)
Was Du zu Hause haben solltest
Olivenöl
Salz
Pfeffer*
Kochutensilien
Zubereitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Paprika waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl vermischen, ein wenig salzen und pfeffern. Dann auf einem mit Backpapier belegten tiefen Backblech verteilen und auf der mittleren Schiene im Ofen ca. 20 Min. weich garen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Spinat waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Feta zerkleinern. Pizzateig nach Packungsangabe zubereiten, anschließend vierteln.
In einer großen Pfanne ½ EL Olivenöl erwärmen, Zwiebel darin ca. 3 Min. glasig andünsten. Knoblauch und Paprika aus dem Ofen zugeben und ca. 2 Min. mitbraten. Spinat nach und nach hinzufügen und zusammenfallen lassen. Gewürzmischung unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pizzateig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche in vier längliche Ovale ausrollen und Füllung darauf ver-teilen (dabei ca. 2 cm Rand frei lassen), mit Feta bestreuen und den Rand ein wenig über die Füllung falten. Erneut das Backblech mit Backpapier belegen und Pizzen darauf legen. Dann auf der mittleren Schiene im Ofen 20–25 Min. braun und knusprig backen.
„Pide“-Pizzen auf zwei Tellern verteilen und genießen!
