Vegane Cajun-Hähnchen-Pfanne mit Drillingen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept- Senf
- Glutenhaltiges Getreide
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
Zutaten
160 g
Planted vegane Filetstücken Hähnchen-Art, Kräuter-Zitrone
(Enthält: Senf. Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide enthalten.)
600 g
Kartoffeln (Drillinge)
4 g
Gewürzmischung „Hello Cajun“
1 Stück
Paprika multicolor
50 g
vegane Mayonnaise
4 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
1 Stück
rote Zwiebel
120 g
Salatherz (Romana)
1 Stück
Limette, vegan
8 ml
Worcester Sauce
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
3 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Drillinge vierteln oder halbieren.
Drillinge auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, „Hello Patatas“ und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind.
Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Limette in 6 Spalten schneiden.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Worcester Sauce, Saft von 1 [1 | 2] Limettenspalte und eine Prise „Hello Cajun“ zu einem Dip verrühren.
Romanasalat in feine Streifen schneiden.
In einer großen Schüssel 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Mayo-Dip, Saft von 1 [2 | 2] Limettenspalte, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.
Ein Viertel der Paprikastreifen und Salat dazugeben und unter dem Dressing heben.
In den letzten 8 – 10 Min. der Kartoffel-Backzeit in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Zwiebel, Paprika und vegane Filetstücke darin 5 – 6 Min. anbraten bis die Filetstücke goldbraun sind. Pfanneninhalt mit restlichem „Hello Cajun“, Pfeffer* und Saft von 1 [2 | 2] Limettenspalte würzen und 1 Min. weiterbraten.
Vegane Hähnchen-Pfanne auf Teller verteilen. Drillinge und Salat daneben anrichten und mit Dip und restlichen Limettenspalten genießen.
Guten Appetit!
