Vegetarischer Döner mit Knoblauch-Joghurtsoße in Pita-Taschen
mit krossen Karotten-Stäbchen- Milch (einschließlich Laktose)
- Soja
- Weizen
Wer den Geschmack von Fleisch mag, aber kein Fleisch essen will, kann sich heute über eine immer größer werdende Auswahl alternativer Produkte freuen. So lässt sich auch ein leckerer Döner zubereiten und mit Gemüse und Karotten-Pommes genießen. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
5 Stück
Karotte
0.13 Stück
Knoblauch
½ Stück
Zitrone, gewachst
100 g
Joghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 g
Cayennepfeffer
1 Stück
Salatherz
1 Stück
Tomaten
200 g
Vegankebab-Döner
(Enthält: Soja.)
2 Stück
Pita-Brote
(Enthält: Weizen.)
Was Du zu Hause haben solltest
Öl
Salz
Pfeffer*
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen. Karotten schälen und ca. 1 cm breite Stäbchen schneiden. In einer Schüssel 1 EL Öl mit ein wenig Salz und Pfeffer vermischen, Karotten-Stäbchen darin wenden. Anschließend auf einem tiefen, mit Backpapier belegten, Backblech verteilen und 25–30 Min. garen, dabei Stäbchen 2–3-mal wenden.
Für die Joghurtsoße: Knoblauch abziehen und in eine kleine Schüssel pressen. Zitrone entsaften. Anschließend Natur-Joghurt mit Knoblauch, ein wenig Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Cayennepfeffer vermengen und kurz ziehen lassen.
Salatblätter vom Kopf lösen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Tomate waschen, halbieren, Strunk entfernen und in feine Scheiben schneiden.
In einer großen beschichteten Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Vegankebab-Döner darin unter Wenden kross anbraten. Pita-Taschen mit ein wenig Wasser anfeuchten und kurz zum Erwärmen in den Ofen legen.
Pita-Taschen aufschneiden und mit ein wenig Knoblauch-Joghurtsoße bestreichen. Mit Tomatenscheiben und Salatblättern belegen und mit Vegankebab-Döner füllen. Dann zusammen mit den Karotten-Stäbchen auf Tellern verteilen und nach Belieben mit mehr Joghurtsoße genießen!
