Flammkuchen mit Zucchini, Bacon und Honig
dazu frischer Salat mit Kürbiskernen- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Schnell, einfach und lecker! Wir lieben Flammkuchen und schicken Dir die Zutaten für ein gelingsicheres Rezept, das dich begeistern wird. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
260 g
frischer Flammkuchenteig
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
100 g
Bacon (Streifen)
1 Stück
Frühlingszwiebel
100 g
Crème fraîche, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
10 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf)
10 g
Kürbiskerne, geröstet
50 g
geriebener Cheddar
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
20 ml
Kürbiskernöl
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Zucchini
75 g
Blattsalatmischung
Utensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig* und Crème fraîche zugeben und 15 Sek./Stufe 3 mischen. Nach Geschmack mit ein wenig Salz* und Pfeffer* würzen.
Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen und mit dem Honig-Crème-Mix bestreichen, dabei einen ca. 1 cm breiten Rand lassen.
Tipp: Du kannst das mitgelieferte Backpapier vom Flammkuchenteig nutzen.
Zucchini in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Zucchini und Baconstreifen auf dem Teig verteilen und mit Käse bestreuen. Auf der mittleren Schiene des Ofens in 13 – 15 Min. knusprig überbacken.
Mixtopf spülen und trocknen.
Kürbiskerne in den Mixtopf geben und 5 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 rösten.
Währenddessen weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in dünne Ringe schneiden.
In einer großen Schüssel Senf, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Balsamicoessig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig* und Kürbiskernöl mit etwas Salz* und Pfeffer* gut verrühren.
Salatmischung, weiße Frühlingszwiebelringe und Kürbiskerne aus dem Mixtopf zugeben und mit dem Dressing vermischen.
Flammkuchen nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und auf Teller verteilen. Mit grünen Frühlingszwiebelringen garnieren und zusammen mit dem Salat genießen.
Guten Appetit!
