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Asiatische Rezepte

Sweet & sour in a Cup

Sweet & sour in a Cup

with vermicelli

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Tags:

Extra schnell

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

•Soja

•Erdnüsse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit

Arbeitszeit

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Salatherz (Romana)

2 Stück

Frühlingszwiebel

10 g

Ingwerpaste

(Kann Spuren von: Soja, Fisch, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie enthalten.)

100 g

Sweet Chili Soße

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

25 ml

Sojasoße

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja.)

100 g

Glasnudeln

1 Stück

Zucchini

200 g

Rinderhackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

20 g

Erdnüsse, geröstet, gesalzen

(Enthält: Erdnüsse. Kann Spuren von: Schalenfrüchte, Sesamsamen enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2774 kJ

Energie (kcal)663 kcal

Fett26.4 g

davon gesättigte Fettsäuren10.3 g

Kohlenhydrate76.9 g

davon Zucker30.5 g

Ballaststoffe3.9 g

Eiweiß27.8 g

Salz5 g

Potassium534.9 mg

Calcium164.8 mg

Iron1.1 mg

Zubereitung

1

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen lassen.

Zucchini längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.

Frühlingszwiebeln getrennt in feine Ringe schneiden.

In einer großen Pfanne erhitzen. Zucchini und Hackfleisch darin mit 5 – 6 Min. rundum anbraten, mit Salz* und Pfeffer* würzen.

2

Währenddessen Topf vom Herd nehmen und Glasnudeln darin 5 – 7 Min. einweichen. Glasnudeln nach der Garzeit in ein Sieb gießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Hack-Pfanne mit Sojasauce, Ingwerpaste, Hälfte der Sweet Chili Sauce, und 75ml [110 ml I 150 ml] Wasser* ablöschen.

Tipp: Weiche Glasnudeln mit einer sauberen Schere durchschneiden, damit sie leichter essbar sind.

3

Strunk des Salatherzens entfernen und die einzelnen Blätter abziehen, sodass sie ganz bleiben.

In der Pfanne die Glasnudeln unterheben und alles in eine große Schüssel umfüllen.

Salatblätter am Tisch mit Hackfleisch-Glasnudel Mix, restlicher, Sweet Chili Sauce, Erdnüssen und Frühlingszwiebeln zum Selbstbefüllen servieren.

Guten Appetit!

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