Hähnchenkeule mit Harissa-Honig-Karotten

Name: Hähnchenkeule mit Harissa-Honig-Karotten dazu Rosmarin-Kartoffeln und Aioli
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Middle East
Ingredients: 500 g Hähnchenkeule in Kräutermarinade; 400 g Kartoffeln (Drillinge); 4 Stück Karotte; 100 Stück Zwiebel; 10 g Rosmarinzweig; 150 g Sahnejoghurt, Bio; 20 g Mandeln; 40 g Aioli; 8 g Blütenhonig; 4 g Gewürzmischung „Hello Harissa“; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 1 Esslöffel Olivenöl

dazu Rosmarin-Kartoffeln und Aioli

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Aromatisch, schnell und proteinreich. Sag Hallo zu unserer Gewinnkombination für alle Genießer: zartes Hähnchen mit leckeren Beilagen. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!

Tags:

Ohne Weizen

•Family

•High Protein

•wenig Vorbereitung

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Mandeln

•Schalenfrüchte

•Eier

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

500 g

Hähnchenkeule in Kräutermarinade

400 g

Kartoffeln (Drillinge)

4 Stück

Karotte

100 Stück

Zwiebel

10 g

Rosmarinzweig

150 g

Sahnejoghurt, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Mandeln

(Enthält: Mandeln, Schalenfrüchte. Kann Spuren von: Erdnüsse, Sellerie, Sesamsamen, Soja enthalten.)

40 g

Aioli

(Enthält: Eier, Senf.)

8 g

Blütenhonig

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)5361 kJ

Energie (kcal)1281 kcal

Fett89.4 g

davon gesättigte Fettsäuren23.1 g

Kohlenhydrate65.9 g

davon Zucker25.3 g

Ballaststoffe12.7 g

Eiweiß50.8 g

Salz2.4 g

Potassium900 mg

Calcium12 mg

Iron1 mg

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Auflaufform

•Kleine Schale

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Drillinge vierteln oder halbieren

Zwiebel halbieren und in Spalten schneiden.

Karotten schälen, quer halbieren und in 5 cm lange und 1 cm dicke Stifte schneiden.

Drillinge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, dabei Platz für die Hähchenkeulen lassen. Drillinge mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Rosmarinzweig dazu geben.

Hähnchenkeulen neben die Kartoffeln auf das Blech legen.

In einer Auflaufform Karottenstifte und Zwiebelspalten mit „Hello Harissa“ (Achtung: scharf!), 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Mandeln nach Belieben grob hacken.

Drillinge und Hähnchen auf der mittleren Schiene und Karotten auf der unteren Schiene im Ofen 30 – 35 Min. backen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Mandeln für die letzten 3 Min. zu den Karotten geben.

Tipp: Wenn Du die Hähnchenhaut gerne schön knusprig magst, schalte am Ende für weitere 3 – 5 Min. die Grillfunktion ein.