Köstliche Gemüse-Grillkäse-Spieße

Name: Köstliche Gemüse-Grillkäse-Spieße mit Rosmarin-Kartoffel-Spalten und Tsatsiki
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Europäisch
Ingredients: ½ Stück Gurke; 1 Zweig Rosmarin; Stück Salz; 400 g Kartoffeln (Drillinge); Stück Olivenöl; Stück Pfeffer*; 1 Stück Zucchini; 1 Stück Zitrone, gewachst; 1 Stück rote Paprika; 150 g braune Champignons; 125 g Grillkäse; 1 Stück rote Zwiebel; 1 g Gewürzmischung "Zitronenpfeffer"; 100 g Joghurt; ¼ Stück Knoblauch; 4 Stück Schaschlikspieße

mit Rosmarin-Kartoffel-Spalten und Tsatsiki

Erhalte ein Gratis-Extra für 1 Jahr

Dieses Rezept wurde eigens für Dich von unserem Customer Care-Team entwickelt! Außerdem eignet sich das Rezept perfekt für den nächsten Grillabend: Einfach die Gemüsespieße und würzigen Kartoffelspalten auf dem Grill garen und in dieser Zeit das Tsatsiki zubereiten. Guten Appetit!

Tags:

Ohne Weizen

•Vegetarisch

•Low Carb

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit45 Minuten

Arbeitszeit

NiveauMittel

Zutaten

/ für 2 Personen

½ Stück

Gurke

1 Zweig

Rosmarin

400 g

Kartoffeln (Drillinge)

1 Stück

Zucchini

1 Stück

Zitrone, gewachst

1 Stück

rote Paprika

150 g

braune Champignons

125 g

Grillkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

rote Zwiebel

1 g

Gewürzmischung "Zitronenpfeffer"

100 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

¼ Stück

Knoblauch

4 Stück

Schaschlikspieße

Was Du zu Hause haben solltest

Stück

Salz

Stück

Olivenöl

Stück

Pfeffer*

Nährwertangaben

/ pro Mahlzeit

Energie (kcal)610 kcal

Energie (kJ)2552.2 kJ

Fett30 g

Kohlenhydrate49 g

Ballaststoffe10 g

Eiweiß27 g

Kochutensilien

•Ofen

•Kleine Schale

•Auflaufform

•Backblech

•Backpapier

•Große Schüssel

•Schüssel

Zubereitung

Vorbereitung: Alle Zutaten und Utensilien bereitstellen. Obst, Gemüse und Kräuter waschen und putzen. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.

Gurke in eine kleine Schüssel raspeln, mit etwas Salz vermischen und beiseitestellen. Rosmarin trocken schütteln und Nadeln abzupfen.

Drillinge in Spalten schneiden und in einer leicht gefetteten Auflaufform verteilen. Mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarinnadeln mischen und alles im Backofen ca. 20 Min backen.

Währenddessen: Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Hälfte der Zitrone auspressen, zweite Hälfte in Spalten schneiden. Paprika in ca. 4 cm große Stücke schneiden. Champignons halbieren, Grillkäse in ca. 4 cm große Quadrate schneiden. Zwiebel abziehen, vierteln und in Segmente aufteilen. Paprikastücke, Champignonhälften, Grillkäsewürfel und Zwiebelsegmente in eine große Schüssel geben und in 1 EL Olivenöl und der Gewürzmischung marinieren.

Für das Tsatsiki: Das überflüssige Wasser aus den Gurkenraspeln herausdrücken, dann Joghurt zufügen und Knoblauch dazu pressen. Mit ½ TL Olivenöl, etwas Salz, Pfeffer und ein wenig Zitronensaft abschmecken und bis zum Anrichten ziehen lassen.

Holzspieße in einem tiefen Teller in Wasser einweichen. Mariniertes Gemüse und Grillkäse abwechselnd auf die Spieße stecken, diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und zusammen mit den Kartoffelspalten weitere 10 – 15 Min. backen, bis die Spieße gar sind.

Rosmarin-Kartoffel-Spalten auf Teller verteilen, Gemüse-Grillkäse-Spieße dazu anrichten, mit einem Klecks Tsatsiki und den Zitronenspalten garnieren und genießen!