Kräuterschnitzel und Kartoffeln mit MAGGI Fix Air Fryer Paprika Pommes
dazu grüner Salat mit Radieschen- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Eier
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Sellerie
- Senf
- Soja
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Eier
Proteinreiches Schweinefleisch, versteckt unter einer knusprigen Panade – da läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Mit ausgewogenen Beilagen kannst Du Dir Dein Schnitzel so richtig gut schmecken lassen.
Zutaten
250 g
Schweineschnitzel
(Kann Spuren von Sellerie, Senf, Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
100 g
Radieschen
1 Stück
Zitrone, gewachst
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
75 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
25 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier.)
50 g
Semmelbrösel
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)
400 g
vorw. festk. Kartoffeln
50 g
Blattsalatmischung
½ Packung
MAGGI Fix Air Fryer Pommes Frites
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von Sellerie, Senf, Soja, Milch (einschließlich Laktose), Eier enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
1 Teelöffel
Zucker
3 Esslöffel
Öl
1 Stück
Eier
nach Geschmack
Salz
2 Esslöffel
Mehl
Kochutensilien
Zubereitung
Kartoffeln längs vierteln und in einer großen Schüssel zusammen mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Hälfte [drei Viertel | gesamtes] MAGGI Fix Air Fryer Paprika Pommes vermengen und bei 200° ca. 20 Min. im Airfryer backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Tipp: Kein Airfryer? Kein Problem! Die Pommes werden auch im Ofen fantastisch. Backe sie einfach bei 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) für etwa 25 Minuten.
Petersilie und Schnittlauch zusammen hacken und die Hälfte davon mit den Semmelbröseln in einem tiefen Teller mischen.
In einen weiteren tiefen Teller 2 EL [3 EL | 4 EL] Mehl* und in einen dritten tiefen Teller 1 [1,5 | 2] verquirltes Ei* geben.
Schweineschnitzel mit Salz* und Pfeffer* würzen und nacheinander in Mehl*, Ei* und Kräuterbröseln panieren.
Tipp: Wenn Du kein Ei zur Hand hast, kannst Du auch einen Schluck Milch* verwenden.
Joghurt, Mayonnaise und restliche Kräuter in eine große Schüssel geben.
Zitrone halbieren und den Saft aus 1 [1,5 | 2] Hälfte zum Joghurt in die Schüssel pressen. Mit Salz*, Pfeffer* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* abschmecken.
Restliche Zitrone in Spalten schneiden.
Radieschen in Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne ca. 100 ml Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen. Schnitzel darin ca. 5 – 7 Min. je Seite braten, bis sie goldbraun sind, dabei immer wieder mit einem Löffel heißem Öl* übergießen.
Tipp: Keine Angst vor der großen Menge Öl, die Semmelbrösel saugen nicht alles davon auf, wenn Du das Öl vorher gut erhitzt.
Schnitzel auf etwas Küchenpapier legen, damit das überschüssige Fett aufgesogen wird.
Paprika Pommes aus dem Airfryer nehmen.
Radieschenscheiben und Salat mit dem Joghurtdressing vermengen.
Schnitzel, Paprika Pommes und Salat auf Tellern anrichten, Zitronenspalten dazureichen und genießen.
Guten Appetit!
