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Rauchiger Kartoffelsalat mit Speck & Cashew-Topping

Rauchiger Kartoffelsalat mit Speck & Cashew-Topping

Mikrowelle erforderlich | Zubereitungsoptionen: 1 Portion für 2 Prs. oder 2 Portionen für 1 Prs.
5.0(7)
Bis zu 75€ Rabatt
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Kalorien
: 
480 kcal
Eiweiß
: 
20g eiweiß
Gesamtzeit
: 
5 Minuten
Difficulty
: 
Einfach
Allergene:
  • Sellerie
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Eier
  • Senf
  • Schalenfrüchte
  • Kaschunüsse
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
/ für 2 Personen

120 g

Schinkenspeck, geräuchert

(Enthält: Sellerie)

1 Stück

Salatherz (Romana)

100 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier, Senf)

450 g

Geräucherte Kartoffeln

20 g

Cashewkerne

(Enthält: Schalenfrüchte, Kaschunüsse)

Energie (kJ)2009 kJ
Energie (kcal)480 kcal
Fett24 g
davon gesättigte Fettsäuren6 g
Kohlenhydrate44 g
davon Zucker9 g
Eiweiß20 g
Salz5 g
•Große Schüssel

Zubereitung

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Vorbereiten
1

Zubereitung für 1 Portion: Die Hälfte der Räucherkartoffeln bei 600 Watt für 4 Min. in der Mikrowelle aufwärmen. Währenddessen die Hälfte des Salats in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen. Zubereitung für 2 Portionen: Die Räucherkartoffeln bei 600 Watt für 4 Min. in der Mikrowelle aufwärmen. Währenddessen den Salat in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen.

Zubereiten
2

Zubereitung für 1 Portion: In einer großen Schüssel Salat und die Hälfte des Dressings vermengen. Zubereitung für 2 Portionen: In einer großen Schüssel Salat und Dressing vermengen.

Anrichten
3

Zubereitung für 1 Portion: Räucherkartoffeln unter den Salat mischen, die Hälfte des Schinkens mit den Händen zerrupfen und zusammen mit der Hälfte der Nüsse über dem Salat verteilen. Zubereitung für 2 Portionen: Räucherkartoffeln unter Salat mischen. Schinken mit den Händen zerrupfen und zusammen mit Nüssen über dem Salat verteilen.

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