HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconMildes Korma Curry Mit Hähnchengeschnetzeltem
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Mildes Korma Curry mit Hähnchengeschnetzeltem

Mildes Korma Curry mit Hähnchengeschnetzeltem

Paprika, Karotte und Basmatireis

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Heute entführen wir Dich in die bunte und fröhliche indische Küche! Entdecke die Vielseitigkeit der Gewürze! Verwöhne Dich und Deine Lieben mit einer kulinarischen Reise nach Indien. Lass es Dir schmecken!

Tags:FamilyOhne MilchprodukteHigh Protein
Allergenen:SchalenfrüchteSchalenfrüchte: Kaschunuss (Anacardium occidentale) oder daraus hergestellte ErzeugnisseSellerie oder SellerieerzeugnisseGlutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte ErzeugnisseSoja oder Sojaerzeugnisse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten
Arbeitszeit25 Minuten
SchwierigkeitsgradEinfach
Zutaten
Portionsgröße
2
3
4
Zutatenarrow down iconarrow down icon
Portionsgröße
2
3
4

250 g

Hähnchengeschnetzeltes

150 g

Basmatireis

250 ml

Kokosmilch

4 g

Gewürzmischung „Hello Curry“

10 g

Cashewkerne

(EnthältSchalenfrüchte, Schalenfrüchte: Kaschunuss (Anacardium occidentale) oder daraus hergestellte Erzeugnisse)

1 Stück

Karotte

1 Stück

Frühlingszwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

rote Paprika

35 g

Tomatenmark

4 g

Gemüsebrühe

(EnthältSellerie oder Sellerieerzeugnisse)

25 ml

Sojasoße

(EnthältGlutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja oder Sojaerzeugnisse)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz*

nach Geschmack

Pfeffer*

350 ml

Wasser*

1 Esslöffel

Öl*

Nährwertangaben
Nährwertangabenarrow down iconarrow down icon
pro Portion
pro 100g
Energie (kcal)703 kcal
Energie (kJ)2942 kJ
Fett24.0 g
davon gesättigte Fettsäuren14.0 g
Kohlenhydrate79 g
davon Zucker14.0 g
Eiweiß41 g
Salz8.0 g
Kochutensilien
Kochutensilienarrow down iconarrow down icon
Becher
Sieb
Pürierstab
Zubereitung
Zubereitungarrow up iconarrow up icon
1

Erhitze Wasser im Wasserkocher.  Reis in einem Sieb mit kaltem Wasser so lange abspülen, bis dieses klar hindurchfließt. In einen kleinen Topf 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen, leicht salzen und einmal aufkochen lassen. Reis hineinrühren und bei niedriger Hitze ca. 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Dann Topf vom Herd nehmen und mindestens 10 Min. abgedeckt ziehen lassen.

2

Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften quer in 1 cm dicke Streifen schneiden. Karotte schälen, längs halbieren und in 0,5 cm dicke Halbmonde schneiden. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und grob hacken.

3

In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erwärmen. Weiße Frühlingszwiebelringe darin ca. 2 Min. glasig anschwitzen. Knoblauch, „Hello Curry“ und die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Tomatenmark zu den Zwiebeln geben und 1 Min. mit anbraten.

4

Topfinhalt mit Kokosmilch, Sojasoße, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und Gemüsebrühpulver ablöschen. Cashewkerne hineingeben und alles mit dem Pürierstab pürieren.

5

Hähnchengeschnetzeltes, Paprika und Karotten zugeben und abgedeckt 10 – 12 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse weich und das Hähnchenfleisch innen nicht mehr rosa ist. Zwischendurch ab und zu umrühren. Curry mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

6

Reis mit einer Gabel auflockern, auf Teller verteilen und Curry darauf anrichten. Mit grünen Frühlingszwiebeln toppen und genießen. Guten Appetit!