Monster-Hot-Dog!
mit salatiger Zunge und Kartoffelzähnen
Dieser Hot-Dog erwacht als kleines Monster zum Leben: Mit knusprigen Kartoffelzähnen, einer grünen Zunge, gruseligen Kugelaugen und einer Portion Ketchup-Blut wird er zum schaurig-leckeren Halloween-Gericht für mutige Kids.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
2 Stück
Hot-Dog-Brötchen
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Soja, Roggen, Weizen.)
200 g
Thüringer Rostbratwurst
(Enthält: Senf. Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
350 g
Ofenkartoffel
150 g
Salatherz (Romana)
50 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Senf, Eier. Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)
50 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier.)
50 g
Ketchup
125 g
rote Kirschtomaten
1 Stück
rote Zwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
2.5 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Balsamicoessig
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Kartoffeln in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.
Tipp: Ein paar gezackte Scheiben eignen sich perfekt als Zähne.
Zwiebel in feine Streifen schneiden.
Salat in feine Streifen schneiden. 2 [3 | 4] Blätter ganz lassen.
Kirschtomaten halbieren. 4 [6 | 8] Kirschtomaten ganz lassen und auf Zahnstocher aufspießen
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebelstreifen, Salz*, Pfeffer* und Zucker* darin 5 – 7 Min. anbraten, bis die Zwiebeln weich und goldbraun sind. Mit Balsamicoessig* ablöschen, 1 Min. weiterbraten und aus der Pfanne nehmen.
In einer großen Schüssel Romanastreifen und Tomatenhälften mit Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken
In der großen Pfanne aus Schritt 3 erneut 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen. Bratwürste darin 6 – 8 Min. rundum knusprig braten.
In den letzten 5 Min. der Kartoffelzähnegarzeit die Hot-Dog-Brötchen dazugeben und mitbacken.
Brötchen mit karamellisierten Zwiebeln, Ketchup und Mayo belegen. Würste dazugeben und mit einer Salat-Zunge, ein paar Kartoffel-Zähnen und Tomaten-Augen dekorieren.
Restliche Röstkartoffeln und Salat neben dem Monster-Hot-Dog servieren und mit restlichem Ketchup und Mayo genießen.
Happy Halloween!
