Paccheri-Pasta mit Cremesoße
Chorizo und Spinat- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxid oder Sulfite
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Pasta geht immer! In Kombination mit frischem Spinat und proteinreicher Chorizo ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
250 g
frische Paccheri
(Enthält: Weizen.)
200 g
Frischkäse/Frischecreme
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
50 g
Babyspinat
6 g
Hühnerbrühe
60 g
Chorizo
1 Stück
Knoblauchzehe
25 g
Tomatenpesto
(Enthält: Schwefeldioxid oder Sulfite.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Packung
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Das heiße Wasser* in einen großen Topf geben, salzen*, aufkochen lassen. Knoblauch abziehen. Chorizo in 1 cm kleine Würfel schneiden.
Eine große Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Chorizo darin ohne Fettzugabe für 3 – 4 Min. knusprig braten. Chorizo herausnehmen, Pfanne auswischen und für Schritt 4 beiseite stellen.
Pasta ins kochende Wasser geben und für ca. 3 – 5 Min. garen, bis sie bissfest ist. Pasta danach durch ein Sieb abgießen und dabei 100 ml [150 ml | 200 ml] Kochwasser* auffangen.
In der Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Knoblauch hineinpressen, Tomatenpesto dazugeben und beides für 1 – 2 Min. anbraten. Pfanneninhalt mit dem aufgefangenen Kochwasser ablöschen und Frischkäse/Frischecreme und Hühnerbrühpulver dazugeben. Aufkochen lassen, glatt rühren und 1 – 2 Min. einköcheln.
Spinat in kleinen Portionen nach und nach in die Pfanne geben, bis aller Spinat zerfallen ist. Soße mit Salz*, Pfeffer* und einer Prise Zucker* abschmecken.
Pasta zur Cremesoße geben und vermischen. Pasta auf Teller verteilen und mit Chorizo-Topping genießen. Guten Appetit!
