Pizetta Tonno
mit scharfem Knoblauch-Paprika Topping- Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- Fisch
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxid oder Sulfite
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
Zutaten
120 g
Libanesisches Fladenbrot
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)
160 g
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
(Enthält: Fisch.)
1 Stück
Mozzarella
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Paprika multicolor
25 g
Tomatenpesto
(Enthält: Schwefeldioxid oder Sulfite.)
35 g
Tomatenmark
1 Stück
rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
2 g
milde Chiliflocken
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel- und Paprikastreifen darin 4 – 5 Min. anbraten. Knoblauch und Chiliflocken zugeben und 1 weitere Min. anrösten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Aus der Pfanne nehmen und Pfanne auswischen. In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
In einer kleinen Schüssel Tomatenmark und Tomatenpesto vermengen. Thunfisch mithilfe des Deckels abgießen. Mozzarella in grobe Stücke zupfen. Dip gleichmäßig auf 2 [3 | 4] Fladenbroten verteilen.
In 2 Pfannen jeweils 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* über mittlerer Temperatur erhitzen. Fladenbrot hinzugeben, Mozzarella darüber verteilen, mit dem Paprika-Gemüse und Thunfisch toppen und abgedeckt für 1 – 2 Min. braten, bis der Boden knusprig und der Käse geschmolzen ist. Tipp: Du kannst die Pizzetta auch nacheinander in derselben Pfanne braten. Pizzetta nach Belieben in Stücke schneiden und genießen. Guten Appetit!
