Pizza-Ecken mit Champignons und Paprika

Name: Pizza-Ecken mit Champignons und Paprika dazu frischer Blattsalat und Tomatencremedip
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g frischer Pizzateig; 1 Stück rote Spitzpaprika; 25 g Tomatenpesto; 1 Stück Knoblauchzehe; 35 g Tomatenmark; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 75 g junger Gouda, gerieben; 100 g saure Sahne, Bio; 50 g Blattsalatmischung; 125 g Champignons; 1 Teelöffel Balsamicoessig; 1 Teelöffel Honig; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz

dazu frischer Blattsalat und Tomatencremedip

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Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack verschönert es Dir Deinen Tag. Guten Appetit!

Tags:

Family

•Vegetarisch

Allergenen:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

400 g

frischer Pizzateig

(Kann Spuren von: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Soja enthalten.)

1 Stück

rote Spitzpaprika

25 g

Tomatenpesto

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

1 Stück

Knoblauchzehe

35 g

Tomatenmark

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Soja, Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)

75 g

junger Gouda, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

saure Sahne, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

Blattsalatmischung

125 g

Champignons

Was Du zu Hause haben solltest

1 Teelöffel

Balsamicoessig

1 Teelöffel

Honig

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)3758 kJ

Energie (kcal)898 kcal

Fett36.8 g

davon gesättigte Fettsäuren13.1 g

Kohlenhydrate106.5 g

davon Zucker34.9 g

Ballaststoffe7.7 g

Eiweiß26 g

Cholesterol0.1 mg

Salz5.9 g

Potassium227.5 mg

Calcium7.3 mg

Iron0.4 mg

Kochutensilien

•großen Topf mit Deckel

•Kleine Schale

•Bratpfanne

•Große Schüssel

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Champignons in dünne Scheiben schneiden.

Spitzpaprika halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.

Knoblauch abziehen.

Knoblauch in eine kleine Schüssel pressen.

Tomatenmark, Tomatenpesto und „Hello Paprika“ dazugeben, alles verrühren und mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Pizzateig mit dem Papier auf einem Backblech ausrollen. (Für 3 und 4 Personen benutze 2 Backbleche.)

Teig längs halbieren und in 6 [9 |12] gleichmäßige Stücke schneiden.

Teigstücke mit der Tomatensoße bestreichen. Dabei 2 TL [3 TL | 4 TL] Tomatensoße in der Schüssel belassen.

Champignons und Spitzpaprika auf dem Pizzateig verteilen.

Gouda gleichmäßig darüber streuen.

Pizzastücke im Ofen 15 – 18 Min. backen, bis der Teig durchgebacken und etwas knusprig ist.

Restliche Tomatensoße in der kleinen Schüssel mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] saurer Sahne verrühren. Mit Salz*, Pfeffer* und einer Prise Zucker* abschmecken.

In einer großen Schüssel restliche saure Sahne mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig* zu einem Dressing verrühren.

Salatmischung dazu geben und vorsichtig vermengen.