Pizza-Ecken mit Champignons und Paprika

Name: Pizza-Ecken mit Champignons und Paprika dazu frischer Blattsalat und Tomatencremedip
Total time: 45m
Yield: 2
Ingredients: 400 g frischer Pizzateig; 100 g Champignons; 1 Stück rote Spitzpaprika; 25 g Tomatenpesto; 1 Stück Knoblauchzehe; 70 g Tomatenmark; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 50 g junger Gouda, gerieben; 100 g saure Sahne, Bio; 50 g Blattsalatmischung; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Honig; nach Geschmack Salz; 1 Teelöffel Balsamicoessig

dazu frischer Blattsalat und Tomatencremedip

3.5(52)

Bis zu 120€ Rabatt

Kalorien

863 kcal

Eiweiß

25.8g eiweiß

Difficulty

Mittel

Vegetarisch

Family

Allergene:

Weizen
Schwefeldioxide und Sulfite
Milch (einschließlich Laktose)

Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack verschönert es Dir Deinen Tag. Guten Appetit!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

400 g

frischer Pizzateig

(Enthält: Weizen.)

100 g

Champignons

1 Stück

rote Spitzpaprika

25 g

Tomatenpesto

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

1 Stück

Knoblauchzehe

70 g

Tomatenmark

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

50 g

junger Gouda, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

saure Sahne, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

Blattsalatmischung

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Teelöffel

Honig

nach Geschmack

Salz

1 Teelöffel

Balsamicoessig

Nährwertangaben

Energie (kcal)863 kcal

Energie (kJ)3613 kJ

Fett33.1 g

davon gesättigte Fettsäuren10.6 g

Kohlenhydrate107.7 g

davon Zucker36 g

Ballaststoffe9.4 g

Eiweiß25.8 g

Salz5.6 g

Kochutensilien

•großen Topf mit Deckel

•Kleine Schale

•Bratpfanne

•Große Schüssel

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Champignons in dünne Scheiben schneiden.

Spitzpaprika halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.

Knoblauch abziehen.

In eine kleine Schüssel Tomatenmark, Tomatenpesto und „Hello Paprika“ geben.

Knoblauch dazupressen, verrühren und mit etwas Salz* und Pfeffer* würzen.

Pizzateig mit dem Papier auf einem Backblech ausrollen. (Für 3 und 4 Personen benutze 2 Backbleche.) Teig längs halbieren und in 6 [9 |12] gleichmäßige Stücke schneiden.

Teigstücke mit der Tomatensoße bestreichen. Dabei 2 TL [3 TL | 4 TL] Tomatensoße in der Schüssel belassen.

Champignons und Spitzpaprika auf dem Pizzateig verteilen.

Gouda gleichmäßig darüber streuen.

Pizzastücke im Ofen 15 – 18 Min. backen, bis der Teig durchgebacken und etwas knusprig ist.

Restliche Tomatensoße in der kleinen Schüssel mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] saurer Sahne verrühren. Mit Salz*, Pfeffer* und einer Prise Zucker* abschmecken.

In einer großen Schüssel restliche saure Sahne mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig* zu einem Dressing verrühren.

Salatmischung dazu geben und vorsichtig vermengen.