Tarte mit Porree & Champignons

Name: Tarte mit Porree & Champignons dazu ein frischer Gurken-Radieschen-Salat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Französisch
Ingredients: 1 Stück frischer Butter-Blätterteig; 150 g Crème fraîche; 10 ml mittelscharfer Senf; 100 g braune Champignons; 1 Stück Porree; 8 g Honig; 50 g geriebener Cheddar; 200 g Radieschen; 1 Stück Gurke; 15 ml Senf, süß; 5 g Petersilie; 5 g Schnittlauch; Salz; Pfeffer

dazu ein frischer Gurken-Radieschen-Salat

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Mit diesem Rezept möchten wir Dich noch einmal in Frühlingslaune versetzen. Porree, Blätterteig, süßer Senf, Cheddar und frische Champignons werden zu einer knusprigen, goldbraunen Tarte gebacken. Aus Radieschen, Gurke, Senf, Honig und frischen Kräutern zauberst Du währenddessen einen Salat, der perfekt mit der Tarte harmoniert. So einfach und schnell hast Du ein leckeres Essen auf dem Tisch stehen, das bestimmt allen gut schmecken wird!

Tags:

Vegetarisch

•Thermomix

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Weizen

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

frischer Butter-Blätterteig

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Weizen.)

150 g

Crème fraîche

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

100 g

braune Champignons

1 Stück

Porree

50 g

geriebener Cheddar

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

200 g

Radieschen

1 Stück

Gurke

15 ml

Senf, süß

(Enthält: Senf.)

5 g

Petersilie

5 g

Schnittlauch

Was Du zu Hause haben solltest

8 g

Honig

Salz

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4008 kJ

Energie (kcal)958 kcal

Fett71 g

davon gesättigte Fettsäuren39 g

Kohlenhydrate58 g

davon Zucker14 g

Ballaststoffe6 g

Eiweiß21 g

Salz2 g

Zubereitung: So funktioniert’s

Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 große Schüssel und 1 Backblech.

Petersilie mit Stielen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen. Lass etwas Petersilie im Mixtopf für die Senfcreme.

120 g [180 g | 240 g] Crème fraîche in den Mixtopf geben, süßen Senf, Salz* und Pfeffer* zugeben und 10 Sek./Stufe 3 vermengen.

Braune Champignons in dünne Scheiben schneiden, Porree längs halbieren und in 0,5 cm breite Halbringe schneiden. Blätterteig auf einem [2] Backblech ausrollen und mit Senfcreme bestreichen (1 cm am Rand frei lassen). Champignonscheiben und Porreestreifen darauf verteilen. Anschließend mit Cheddar bestreuen und 15 – 20 Min. backen. In der Zwischenzeit den Salat vorbereiten.

Mixtopf nicht spülen.

TIPP: Das Rezept ist der Reihenfolge nach so aufgebaut, dass Du Deinen Mixtopf zwischendurch nicht zu spülen brauchst

30 g [45 g | 60 g] Crème fraîche, mittelscharfen Senf, Honig, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 zu einem Dressing vermengen.